在山林挨打却没有证据，且旁边人都是对方亲人不愿作证，当时也没打110报警的情况下，确实会面临一些维权上的困难，但并不意味着无法维权。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
证据收集与固定：
- 寻找其他证据：尽管当时没有报警，但你可以尝试回忆并寻找其他可能的证据。比如，是否有目击者（非对方亲人）愿意作证？是否有现场留下的物证（如被打落的衣物、血迹等）？是否有医疗记录（如果受伤后去了医院）？这些都可以作为间接证据。
- 利用现代科技：检查是否有手机录像、录音或者现场附近的监控摄像头可能捕捉到了相关情况。有时候，即使不是直接证据，这些资料也可能对证明事件经过有所帮助。
- 证人证言的补充：如果对方亲人中有人愿意私下透露信息或者通过其他方式（如书面陈述、录音等）提供证言，虽然这可能不如直接出庭作证有力，但在某些情况下也能起到一定作用。
法律程序与途径：
- 报警：尽管事情已经过去，但你现在仍然可以报警。警方会进行调查，并根据调查结果决定是否立案。即使时间有所延迟，警方也可能通过其他手段（如询问目击者、调取监控等）收集证据。
- 民事诉讼：如果报警后无法得到有效解决，或者你希望直接寻求民事赔偿，可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要提供尽可能多的证据来支持你的主张。虽然证据收集可能困难，但法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
- 申请法律援助：如果你在经济上困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。他们会为你提供免费的法律咨询和代理服务。
法律后果与预防：
- 了解法律后果：如果对方的行为构成违法或犯罪，他们将面临相应的法律责任。这包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。了解这些后果有助于你更好地维护自己的权益。
- 预防未来事件：为了避免类似事件再次发生，你可以考虑学习一些自我保护技巧，如避免单独前往偏僻地方、携带防身工具等。同时，也可以向当地警方或社区寻求帮助，了解如何更好地保护自己。
在处理此类事件时，请保持冷静和理智。尽管维权过程可能充满挑战，但通过合理利用法律程序和途径，你仍然有机会维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。