伤者做伤残鉴定并非一定是最后一步，是否为最后一步需视具体情况而定。以下分情况说明：

1. 若伤者仅涉及民事赔偿且双方无争议：

   • 在这种情况下，伤残鉴定通常是确定赔偿金额的关键步骤。一旦鉴定完成，双方可以依据鉴定结果协商赔偿事宜。若协商一致，则伤残鉴定可视为处理赔偿问题的最后一步，之后可签订赔偿协议并履行。

2. 若伤者涉及民事赔偿但双方有争议：

   • 如果双方对赔偿金额、责任划分等存在争议，伤残鉴定结果将成为诉讼或仲裁中的重要证据。但鉴定完成后，仍需经过诉讼或仲裁程序，由法院或仲裁机构根据鉴定结果及其他证据作出裁决。因此，在这种情况下，伤残鉴定并非最后一步，后续还有诉讼或仲裁程序。

3. 若伤者还涉及刑事责任：

   • 如果伤者的伤害是由犯罪行为造成的，且可能构成刑事犯罪，那么伤残鉴定除了用于民事赔偿外，还可能作为刑事案件的证据。在这种情况下，伤残鉴定后，刑事案件的侦查、起诉、审判等程序仍将继续进行。因此，伤残鉴定显然不是最后一步。

4. 若伤者需要后续治疗或康复：

   • 即使完成了伤残鉴定，如果伤者需要后续治疗或康复，那么治疗和康复过程也是必不可少的。在这个过程中，可能还需要根据伤者的恢复情况对赔偿金额进行调整或重新协商。因此，在这种情况下，伤残鉴定也不是最后一步。