面对借钱不还最终拿不回来的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试协商解决：

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，明确提醒借款事实及约定的还款时间，并了解对方未还款的具体原因。若对方因暂时资金困难无法偿还，可共同协商制定新的还款计划，详细规定还款的时间节点和方式。
   • 第三方调解：如直接沟通无果，可考虑邀请双方共同信任且有威望的第三方（如亲友、社区调解员等）介入调解，以客观公正的立场促进双方达成还款协议。

2. 确保证据充分：

   • 在整个借款及催款过程中，务必妥善保留关键证据，包括书面借条（明确记载借贷双方的姓名、身份证号、借款金额、用途、利息、借款及还款日期等详细信息）、转账记录（银行转账凭证、微信、支付宝等电子支付平台的交易记录）以及沟通记录（双方关于借款及催款的短信、聊天记录或电话录音，确保内容清晰、明确地反映借贷事实和催款情况）。

3. 采取正式催款程序：

   • 发送催款函：若协商未果，建议委托专业律师起草并发送正式的催款函。此函件将明确指出借款事实、金额、还款期限及逾期后果，并给予借款人合理的还款期限。同时，催款函具有中断诉讼时效的法律效力。
   • 申请支付令：在债权债务关系明确且无其他纠纷的情况下，你可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查后，将向债务人发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务或提出异议。若债务人未履行且未提出异议，你可申请执行。

4. 通过法律诉讼途径解决：

   • 确定管辖法院：根据民间借贷纠纷的管辖原则，选择被告住所地或合同履行地（如未约定或约定不明，则为接收货币一方所在地）的人民法院提起诉讼。
   • 准备诉讼材料：精心准备起诉状及证据材料，起诉状需详细列明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由。证据材料应有序整理并附证据清单。
   • 参加诉讼：积极参与庭审过程，通过举证、质证和辩论等环节，充分展示证据，证明借款事实及借款人未履行还款义务的情况。法院将依法审理并作出判决。
   • 申请强制执行：若判决生效后借款人仍拒不履行还款义务，你可在法定期限内向法院申请强制执行。法院将采取多种强制措施（如冻结银行账户、查封财产等）以实现债权。

5. 考虑其他可选途径：

   • 仲裁：作为诉讼的替代方式，仲裁具有高效、灵活的特点。双方可自愿选择仲裁机构并签订仲裁协议，通过仲裁程序解决借贷纠纷。
   • 寻求专业帮助：在追讨过程中，你可考虑聘请专业的债务追讨人员或律师提供全程协助，以提高追讨效率和成功率。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段来追讨债务。
• 遵循法律法规的要求，确保所有行动都在法律框架内进行。
• 及时咨询专业律师（即我本人，高雅琪律师，专注于合同纠纷、经济纠纷、公司事务领域），以获取更具体的法律指导和帮助。

面对借钱不还的情况，你应优先考虑协商解决；若协商无果，则需及时收集证据并采取正式的催款程序；必要时，可通过法律诉讼或仲裁途径维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律法规的要求，是成功追回借款的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。