合作建房约定办房产证在合法合规的前提下是可行的，但具体是否合法需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法性基础
合作建房，通常指的是两个或两个以上的主体共同出资、出地或出技术等，合作建造房屋的行为。在这种合作模式下，各方通常会签订合作建房协议，明确各自的权利和义务，包括房产证的办理。从法律层面讲，只要合作建房协议不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且各方意思表示真实，该协议就是合法有效的。因此，在合法有效的合作建房协议中约定办理房产证，是具有合法性的基础的。
二、具体操作中的合法性考量
土地使用权：合作建房必须建立在合法的土地使用权基础上。如果合作建房的土地是国有土地，且已经取得了国有土地使用权证，那么在该土地上合作建房并约定办理房产证是合法的。如果土地是集体土地，则需要符合集体土地使用的相关规定，如农村集体土地上的合作建房，通常需要经过村民会议或村民代表会议的同意，并报相关部门批准。
规划许可：合作建房必须符合城市规划或乡村规划的要求，取得相应的规划许可。未经规划许可擅自建房，即使合作建房协议中有约定办理房产证，也可能因违法而无法实现。
建设手续：合作建房还需要办理相关的建设手续，如施工许可等。这些手续的办理是确保房屋合法建造的重要环节，也是后续办理房产证的前提。
产权分配：合作建房协议中应明确产权分配方式，包括房产证的办理和持有。如果协议中约定的产权分配方式违反了法律、行政法规的强制性规定，如将房屋产权分配给不具备购房资格的人，那么该约定可能是无效的。
三、法律后果
如果合作建房协议合法有效，且各方按照协议约定履行了各自的义务，包括办理了相关的土地、规划、建设等手续，那么按照协议约定办理房产证是合法的，且各方应享有相应的产权。如果合作建房协议存在违法情形，如未经规划许可擅自建房、将房屋产权分配给不具备购房资格的人等，那么该协议可能部分或全部无效，导致无法按照协议约定办理房产证。此外，如果因合作建房引发纠纷，各方可能需要承担相应的法律责任，如赔偿损失等。
四、建议
签订合法有效的合作建房协议：在合作建房前，各方应签订合法有效的合作建房协议，明确各自的权利和义务，包括房产证的办理。协议内容应详细、具体，避免模糊不清或产生歧义。
办理相关手续：在合作建房过程中，各方应按照法律、行政法规的规定办理相关的土地、规划、建设等手续，确保房屋的合法建造。
咨询专业律师：由于合作建房涉及的法律问题较为复杂，各方在合作前可以咨询专业律师，了解相关法律、行政法规的规定，确保合作建房的合法性和顺利进行。
如果你在合作建房或房产证办理方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。