烟酒店帮人洗钱是犯罪行为。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
洗钱行为的法律定义：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百九十一条的规定，洗钱罪是指明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，而实施的一系列行为，包括提供资金账户、协助将财产转换为现金或金融票据、通过转账或其他结算方式协助资金转移、协助将资金汇往境外，以及以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质。
烟酒店帮人洗钱的具体情形：
- 如果烟酒店明知他人从事的是上述犯罪活动，仍然为其提供资金账户、协助转换财产形式、转移资金或掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质，那么烟酒店的行为就构成了洗钱罪的共犯。
- 例如，烟酒店可能通过虚构交易、虚开发票等方式，将非法所得的资金“合法化”，或者协助犯罪分子将资金转移到境外，以逃避法律制裁。
法律后果：
- 一旦烟酒店被认定参与洗钱活动，将面临严重的法律后果。根据《刑法》第一百九十一条的规定，洗钱罪的刑罚包括有期徒刑、拘役和罚金，具体刑罚根据犯罪情节的严重程度而定。
- 此外，烟酒店还可能面临行政处罚，如吊销营业执照、罚款等，以及声誉上的严重损害，影响其正常经营和未来发展。
法律建议：
- 烟酒店作为经营主体，应当严格遵守法律法规，不得参与任何形式的洗钱活动。
- 如果烟酒店发现客户存在可疑的交易行为或资金来源不明，应当及时向相关部门报告，以避免卷入洗钱犯罪活动。
- 对于已经涉嫌洗钱犯罪的烟酒店，应当积极配合司法机关的调查和审判工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
总结来说，烟酒店帮人洗钱是明确的犯罪行为，不仅违反了《中华人民共和国刑法》的相关规定，还将面临严重的法律后果。因此，烟酒店应当严格遵守法律法规，不得参与任何形式的洗钱活动。如果你或你身边的烟酒店涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。