关于承包商场柜台发生火灾的责任归属问题，需根据具体情况分析，一般可能涉及商场管理方、柜台承包方以及可能的第三方责任，以下分情况讨论：
商场管理方的责任：
- 安全保障义务：商场作为公共场所的管理人，依据《中华人民共和国民法典》中关于安全保障义务的规定，有义务确保商场内的消防安全，包括提供符合标准的消防设施、保持消防通道畅通等。
- 责任判定：如果火灾是由于商场管理方未尽到安全保障义务，如消防设施缺失、损坏或未及时维修，导致火灾发生或扩大，商场管理方可能需要承担相应的赔偿责任。
柜台承包方的责任：
- 使用与管理责任：柜台承包方作为柜台的实际使用人，有责任确保柜台内的用电安全、易燃物品管理得当，并遵守商场的消防安全规定。
- 责任判定：如果火灾是由于柜台承包方的不当使用或管理，如私拉乱接电线、违规使用明火或存放易燃易爆物品等导致，柜台承包方应承担主要或全部责任。
第三方责任：
- 外部因素：如果火灾是由第三方因素引起，如外部火源、恶意纵火等，且商场管理方和柜台承包方均已尽到合理的安全保障义务，那么责任可能由第三方承担。
- 产品责任：如果火灾是由柜台内销售的商品（如电器产品）存在缺陷导致，根据《中华人民共和国产品质量法》的规定，生产者或销售者可能需要承担产品责任。
法律建议：
- 调查取证：在火灾发生后，应尽快联系消防部门进行火灾原因调查，并保留好相关证据，如火灾现场照片、视频、消防部门的调查报告等。
- 协商与诉讼：根据火灾原因和责任归属，各方可以尝试通过协商解决赔偿问题。如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律进行判决。
- 预防措施：商场管理方和柜台承包方应加强消防安全意识，定期进行消防安全检查和培训，确保消防设施完好有效，遵守消防安全规定，以预防火灾的发生。
可能后果：
- 如果责任被判定为某一方，该方可能需要承担火灾造成的财产损失、人身伤害赔偿等法律责任。
- 在极端情况下，如果火灾造成严重后果，如多人伤亡或重大财产损失，相关责任人还可能面临刑事责任的追究。
总结来说，承包商场柜台发生火灾的责任归属需根据具体情况分析，可能涉及商场管理方、柜台承包方以及第三方责任。在处理此类纠纷时，应依据相关法律法规和事实证据进行责任判定，并通过协商或诉讼解决赔偿问题。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。