关于退休干部是否可以担任法人的问题，这主要取决于退休干部的原工作单位性质以及他们计划任职的企业类型。根据中共中央办公厅和国务院办公厅关于县以上党和国家机关退（离）休干部经商办企业问题的若干规定，我们可以进行以下详细分析：

首先，对于党和国家机关的退休干部，他们是被明确禁止兴办商业性企业，也不得到这类企业任职的。这意味着，如果退休干部原属于这类机关，他们就不能直接成为商业性企业的法人。

其次，退休干部也不得到全民所有制企业和外商投资企业（公司）担任任何领导职务（含名誉职务）和其他管理职务。这一规定进一步限制了退休干部在企业中的任职范围，因此他们也不能在这些类型的企业中担任法人。

然而，规定也给出了退休干部可以任职的例外情况。他们可以应聘到非全民所有制的非商业性企业任职。但这里有几个关键条件需要注意：

1. 如果退休干部想到本人原所在机关主管的行业和企业任职，必须在办理退休手续满两年以后。
2. 到这些企业任职的，要经所在机关退休干部管理部门批准，并与聘用单位签订合同。
3. 退休干部应聘到这些企业任职期间，原所在机关应即中止其享受的各项生活待遇，改由企业负责。
4. 本人在企业所得报酬数额，最高不得超过其原工资与原机关干部平均奖金之和。

至于“法人”这一职位，它通常指的是企业的法定代表人，负责代表企业行使民事权利和承担民事义务。在非全民所有制的非商业性企业中，如果退休干部符合上述条件并被聘用，且企业愿意任命其为法定代表人，那么从规定上来看，并没有直接禁止退休干部担任这一职位。但具体是否可行，还需根据企业的实际情况、退休干部的具体条件以及相关法律法规的综合判断。

总的来说，退休干部能否担任法人，并不是一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况进行细致分析。如果退休干部有这方面的打算，建议先咨询所在机关的退休干部管理部门或相关法律专业人士，以确保自己的行为符合规定并避免不必要的法律风险。