针对您提出的“肇事逃逸未碰到应该怎么处理”的问题，首先需要明确的是，肇事逃逸是严重的交通违法行为，无论是否实际接触到对方，只要是在发生交通事故后为逃避法律追究而逃跑，就构成了肇事逃逸。接下来，我将从法律后果和应对建议两方面为您详细解答。
一、法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将面临二百元以上二千元以下罚款，并可能并处十五日以下拘留。
- 肇事逃逸行为还会导致驾驶证被记12分，若在一个记分周期内累积记分达到12分，驾驶证将被扣留，需要参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习。
- 对于情节严重的肇事逃逸行为，如多次逃逸，驾驶证可能会被吊销，甚至在规定期限内不得重新取得，极端情况下可能终生禁止驾驶。
民事赔偿责任：
- 肇事逃逸方需承担事故所造成的全部民事赔偿责任，包括人身伤害赔偿（如医疗费、误工费、护理费等）和财产损失赔偿（如车辆维修费用、物品损失等）。
- 若事故导致受害人残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金、死亡补偿费等。
其他法律后果：
- 肇事逃逸的记录会被留存于个人档案中，可能对个人信用产生负面影响，如影响保险理赔等。
- 逃逸行为可能会使逃逸者在后续的交通行为中受到更严格的监控和管理。
二、应对建议
对于肇事者：
- 应深刻认识肇事逃逸的严重性，一旦发生事故，应立即停车、保护现场、抢救伤员并报警。
- 积极配合公安机关的调查处理，如实陈述事故经过，切勿选择逃逸。
对于受害者或目击者：
- 应尽量记录肇事车辆信息（如车牌号、车型、颜色等）并尽快报警。
- 有条件时可拍摄照片或视频作为证据，以便公安机关调查取证。
对于社会公众：
- 应加强交通安全宣传教育，提高公众安全意识，共同预防肇事逃逸事件的发生。
- 鼓励大家积极举报肇事逃逸行为，共同维护社会秩序和公共安全。
综上所述，肇事逃逸无论是否实际接触到对方，都是严重的交通违法行为，将面临严厉的法律制裁和社会后果。因此，我强烈建议驾驶人在发生交通事故后应切实履行法定义务，避免选择逃逸这一错误且违法的行为。