企业与企业之间就合作项目签订的授权委托书，只要符合法律规定的形式要件和实质要件，即具有法律效力。具体来说，要确保授权委托书有效，需注意以下几点：
明确双方主体信息：
- 授权委托书应清晰写明授权方（委托人）和被授权方（受托人）的全称、注册地址、法定代表人或负责人姓名及职务等基本信息，确保双方身份明确无误。
详细阐述授权内容：
- 具体描述授权的范围、事项、权限及期限。授权内容应尽可能详细、具体，避免使用模糊或歧义的表述。例如，明确授权受托人代表委托人签订哪些具体合同、处理哪些具体事务、在何种范围内行使决策权等。
遵守法定形式要求：
- 授权委托书应当采用书面形式，并由委托人签字或盖章确认。如果委托人是法人或其他组织，还应由其法定代表人或负责人签字并加盖公章。
- 根据《民法典》的相关规定，如果授权委托书涉及重大利益或需要公证的情形，可能还需要进行公证以增强其法律效力。
确保意思表示真实：
- 授权委托书必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫或误解等情形。双方应在平等、自愿的基础上签订授权委托书。
不违反法律强制性规定：
- 授权委托书的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体或第三人的利益。例如，不能授权受托人从事违法犯罪活动或侵犯他人合法权益的行为。
考虑授权的可撤销与终止：
- 在授权委托书中可以明确约定授权的可撤销条件和终止情形，以便在需要时及时调整或终止授权关系。
示例条款：
“兹授权XXX公司（受托人）代表YYY公司（委托人）就ZZZ合作项目进行以下事项的处理：
- 代表委托人签订与ZZZ合作项目相关的所有合同、协议及其他法律文件；
- 代表委托人处理与ZZZ合作项目相关的所有商务谈判、会议及沟通事宜；
- 代表委托人行使与ZZZ合作项目相关的决策权，但涉及委托人重大利益的事项需事先征得委托人书面同意；
- 本授权自签署之日起生效，有效期至ZZZ合作项目完成之日止。
委托人确认，受托人在上述授权范围内所实施的一切行为，委托人均予以认可并承担相应法律责任。
委托人（盖章）：YYY公司
法定代表人/负责人（签字）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日”
在签订授权委托书时，建议双方根据实际情况进行具体协商和约定，并咨询专业律师以确保授权委托书的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。