关于赌博中使用手法被捉是否会定诈骗罪以及判几年的问题，结论并非绝对，需分情况讨论：

1. 若赌博中的手法构成诈骗罪的构成要件：

   • 构成诈骗罪的情况：如果赌博中的手法并非单纯的赌博技巧，而是通过虚构事实、隐瞒真相的方式，使对方产生错误认识，并基于该错误认识处分财产，从而骗取财物，且数额达到诈骗罪的立案标准，那么这种行为就可能构成诈骗罪。
   • 判刑依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 数额标准：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。具体数额标准可能因地区而异，需参照当地高级人民法院、人民检察院的规定。

2. 若赌博中的手法不构成诈骗罪，但可能构成其他犯罪或受到行政处罚：

   • 不构成诈骗罪的情况：如果赌博中的手法仅是普通的赌博技巧，并未涉及虚构事实、隐瞒真相等诈骗行为，或者虽然涉及但数额未达到诈骗罪的立案标准，那么这种行为就不构成诈骗罪。
   • 可能构成的其他犯罪：如果赌博行为本身违反了治安管理处罚法或刑法中关于赌博的规定，那么参与者可能面临行政处罚或赌博罪的刑事处罚。例如，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 行政处罚：对于一般的赌博行为，公安机关可能根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

3. 影响量刑的其他因素：

   • 法定从轻、减轻处罚情节：如果犯罪嫌疑人存在自首、立功、退赃退赔等行为，这些都属于法定从轻或减轻处罚的情节，会对最终量刑产生积极影响。
   • 法定从重处罚情节：如果犯罪嫌疑人有累犯等记录，则可能面临更重的刑罚，因为这属于法定从重处罚的情节。
   • 其他综合因素：判决结果还会受到犯罪情节的具体细节、被告人的认罪态度、是否有悔罪表现以及是否有前科等多种因素的影响。

建议：

• 如果你或他人涉及此类情况，建议尽快收集相关证据，如赌博记录、转账记录、聊天记录等，以便更准确地评估法律风险。
• 鉴于法律问题的复杂性和专业性，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。

示例说明：

• 假设某人在赌博中通过作弊手段骗取了他人一万元，且该一万元达到了当地诈骗罪的“数额较大”标准，那么该人可能构成诈骗罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
• 如果该人仅是通过普通的赌博技巧赢得了他人一万元，且未涉及虚构事实、隐瞒真相等诈骗行为，那么该人可能不构成诈骗罪，但可能面临赌博行为的行政处罚或赌博罪的刑事处罚（如果符合赌博罪的构成要件）。