法定假日3倍工资是指以下这些特定的节假日：
新年：1月1日，放假1天。此日为国家法定节假日，若安排劳动者工作，需支付三倍工资。
春节：农历正月初一、初二、初三，共放假3天。这三天是国家法定节假日，若安排劳动者工作，必须支付三倍工资。需要注意的是，春节期间虽然通常放假7天或更长，但根据《劳动法》规定，仅上述三天为三倍工资支付日，其余天数若加班，则按照休息日加班的标准（即两倍工资）支付，前提是用人单位不能安排补休。
清明节：农历清明当日，放假1天。此日为法定节假日，加班需支付三倍工资。
劳动节：5月1日，放假1天。此日为劳动节的法定节假日，加班需支付三倍工资。关于劳动节是否包含其他日期，需参照当年的具体放假通知确定是否为法定节假日。若非法定节假日，则按休息日加班标准支付。
端午节：农历端午当日，放假1天。此日为法定节假日，加班需支付三倍工资。
中秋节：农历中秋当日，放假1天。此日为法定节假日，加班需支付三倍工资。
国庆节：10月1日、2日、3日，共放假3天。这三天是国家法定节假日，加班需支付三倍工资。
法律依据与支付标准：
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是三倍工资制度的核心法律基础。
在上述法定休假日期间，如果用人单位安排劳动者工作，必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资。且用人单位不得以调休等方式代替支付该三倍工资，这是法律的硬性规定。
实际操作中的注意事项：
加班工资的具体计算方式可能会受到地区性劳动法规或企业内部政策的影响而有所差异。因此，在实际操作中，建议劳动者和用人单位都需参考当地的劳动法规以及企业的具体规定来确定最终的加班工资数额。
劳动者在法定节假日被安排工作时，应了解自己的权益，有权要求用人单位按照法律规定支付三倍的加班工资。若用人单位未依法支付，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
总结：法定假日3倍工资制度是基于《中华人民共和国劳动法》的明确规定，并与国家的法定节假日紧密相关。劳动者在法定节假日被安排工作时，应了解自己的权益并积极维护；用人单位也应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。