关于外卖店（或更广泛地说是餐饮店）的法人要求，虽然直接的行业法规可能并未明确提及“法人”的具体资质要求，但结合餐饮行业的运营规范和消费者权益保护的相关法律法规，我们可以从几个方面来探讨法人应满足的基本条件或应遵循的原则，特别是在处理消费者个人信息方面：
一、合法经营与资质要求
合法注册：外卖店的法人首先需要确保店铺已经合法注册，拥有营业执照等必要的经营许可证件。这是开展任何商业活动的基础。
行业资质：根据餐饮行业的特性，可能还需要获得食品经营许可证、卫生许可证等相关资质，以确保店铺的运营符合食品安全和卫生标准。
二、消费者个人信息保护
在处理消费者个人信息方面，法人作为店铺的负责人，需要严格遵守相关法律法规，确保消费者个人信息的安全和隐私：
合法、正当、必要原则：在收集、使用、存储消费者个人信息时，必须遵循合法、正当、必要的原则，不得过度处理或非法获取。
明确告知与同意：在首次收集消费者个人信息时，应以显著方式向消费者提示隐私政策，并征得其明确同意。不得默认勾选同意或仅提供同意选项，而忽略消费者的选择权。
限制收集范围：收集的个人信息或打开的可收集个人信息权限不得超出消费者授权范围，特别是不得强制或诱导消费者提供与餐饮服务无关的个人信息。
安全保障措施：法人应确保店铺采取相应的技术措施和其他必要措施，保障消费者个人信息的安全，防止信息泄露、数据被窃取、滥用或丢失。
消费者权利保障：应保障消费者可以根据意愿注销账号、删除个人信息，并不得设置不必要、不合理的条件来阻碍这一权利的实现。
三、合规经营与监督
建立健全管理机制：法人应建立健全消费者个人信息保护合规管理机制，完善个人信息收集、使用、储存、加工、传输、删除等各环节的管理流程和操作要求。
定期培训与教育：应定期组织员工开展消费者个人信息保护教育培训，明确个人信息保护合规职责，提高员工的法律意识和合规意识。
接受监督与检查：法人应积极配合相关部门的监督和检查工作，确保店铺的运营符合法律法规和行业规范的要求。
概括起来，外卖店的法人不仅需要确保店铺的合法经营和获得必要的行业资质，还需要在处理消费者个人信息方面严格遵守相关法律法规和行业规范，保障消费者的合法权益和隐私安全。