结论：针对七十八岁老人因医疗事故导致双眼失明且医院全责的情况，赔偿项目主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费以及精神损害抚慰金等。具体赔偿金额需根据实际情况和相关法律规定进行计算。

详细分析：

1. 赔偿项目概述：

   • 医疗费：包括因医疗事故导致的额外治疗费用，如手术费、药费、检查费等。
   • 护理费：若老人因失明需要长期护理，医院应赔偿相应的护理费用。
   • 交通费：老人及其家属因就医、转院等产生的交通费用。
   • 营养费：根据老人的身体状况和医嘱，确定合理的营养费用。
   • 住院伙食补助费：若老人住院治疗，医院应赔偿住院期间的伙食补助费用。
   • 残疾赔偿金：根据老人的年龄、伤残等级以及当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
   • 残疾辅助器具费：若老人需要配置假肢、轮椅等辅助器具，医院应赔偿相应的费用。
   • 精神损害抚慰金：因医疗事故导致老人失明，给其及其家属带来极大的精神痛苦，医院应赔偿一定的精神损害抚慰金。

2. 赔偿金额计算：

   • 残疾赔偿金的计算公式通常为：残疾赔偿金 = 当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准 × 赔偿年限 × 伤残等级系数。对于七十八岁的老人，赔偿年限一般计算至其预期寿命（通常按五年计算，但具体需根据当地司法实践确定），伤残等级系数根据双眼失明的实际情况确定（通常为一级伤残，系数为100%）。
   • 其他费用如医疗费、护理费、交通费等，需根据实际发生的费用进行计算，并保留好相关票据作为证据。

3. 赔偿流程与注意事项：

   • 协商与调解：首先，可以尝试与医院进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商不成，可以请求卫生行政部门进行调解。
   • 医疗事故鉴定：如果协商和调解均无法解决问题，可以申请医疗事故鉴定，以明确医院的责任程度。
   • 诉讼途径：在协商、调解和鉴定均无法达成一致的情况下，可以向人民法院提起诉讼，要求医院承担相应的赔偿责任。
   • 证据收集：在整个过程中，务必收集好所有与医疗事故相关的证据，如病历、检查报告、医疗费票据等，以便在协商、调解或诉讼中证明自己的主张。

4. 特殊情况考虑：

   • 老人年龄与身体状况：由于老人年龄较大，身体状况可能较为脆弱，因此在赔偿过程中应充分考虑其特殊需求，如护理级别的确定、康复治疗的必要性等。
   • 精神损害抚慰金的确定：精神损害抚慰金的数额通常根据医院的过错程度、老人的伤残等级以及当地司法实践等因素综合确定。在本案中，由于老人双眼失明，精神损害抚慰金应给予较高的赔偿。

建议：

• 在处理此类医疗事故赔偿问题时，建议家属尽快咨询专业律师，以便更好地了解赔偿项目和计算方法，以及赔偿流程和注意事项。
• 同时，家属应积极配合律师的工作，提供必要的证据和资料，以便律师能够更准确地评估赔偿金额并制定合理的赔偿策略。

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