遇到盖房被五保户邻居敲诈的情况，您首先不要慌乱，这是可以通过法律途径解决的，您有权维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您分析的应对策略：
一、明确“敲诈”的法律定性
- 敲诈勒索的构成要件：根据《刑法》第二百七十四条，敲诈勒索需同时满足“以非法占有为目的”“使用威胁或要挟方法”“强行索取公私财物”三个要件。若邻居以“影响风水”“噪音扰民”等无理要求索要钱财，或以举报、阻挠施工等手段威胁，可能涉嫌敲诈勒索。
- 五保户身份不影响定性：法律面前人人平等，五保户身份不会成为其违法行为的“免罪金牌”。若其行为符合敲诈勒索特征，同样需承担法律责任。
二、应对步骤与证据收集
保持冷静，避免冲突升级：
- 立即停止与邻居的直接沟通，防止被录音或录像作为“自愿补偿”的证据。
- 若对方阻挠施工，可报警并要求警方记录现场情况。
固定证据链：
- 书面证据：保存邻居提出的无理要求、索赔金额的书面材料（如字条、短信、微信记录）。
- 证人证言：联系在场目击者（如施工人员、其他邻居）出具书面证言。
- 视听资料：若对方有威胁言行，尽量录音或录像（需注意合法性，避免侵犯隐私）。
- 报警记录：每次冲突后立即报警，要求警方出具《受案回执》或《立案通知书》。
分情况处理：
- 若对方行为尚不构成犯罪（如索赔金额较小、未使用严重威胁手段）：
- 可向村委会或居委会申请调解，要求其出具调解记录。
- 若调解无果，可向乡镇政府或司法所反映，申请行政干预。
- 若涉嫌敲诈勒索罪（如索赔金额较大、多次威胁、造成严重后果）：
- 直接向公安机关经侦部门报案，提交证据材料。
- 若公安机关未立案，可申请复议或向检察院申请立案监督。
三、法律救济途径
刑事报案：
- 若证据充分，公安机关立案后，邻居可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑。
民事诉讼：
- 若邻居的行为给您造成经济损失（如停工损失、材料浪费），可单独提起民事诉讼，要求赔偿实际损失。
- 需准备施工合同、付款凭证、停工证明等证据。
行政投诉：
- 若邻居存在违章搭建、占用公共空间等行为，可向城管部门举报，要求拆除违章建筑，恢复施工条件。
四、注意事项
避免“私了”：
- 切勿因对方是五保户而选择妥协，私下支付“补偿款”可能被认定为“自愿给付”，后续难以追回。
施工合规性：
- 确保您的建房手续齐全（如宅基地证、规划许可证、施工许可证），避免因自身违规被对方抓住把柄。
心理支持：
- 长期纠纷可能带来心理压力，可与家人沟通或寻求心理咨询，保持理性应对。
最后提醒：法律程序可能耗时较长，但坚持通过合法途径解决是维护权益的最佳方式。若您需要进一步帮助（如证据整理、报案材料撰写），可直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细指导。