结论前置：单方撕毁合同属于违约行为，赔偿方式需依据合同约定及实际损失情况确定，并受法律规则限制。具体赔偿金额需分情况讨论，协商不成时，可通过法律途径解决纠纷。
一、依据合同约定赔偿
违约金：
- 若合同中明确约定了一方违约时应支付一定数额的违约金，那么违约方需按照该约定支付违约金。例如，在一份房屋租赁合同中，双方约定如果房东提前终止合同，需支付三个月租金作为违约金。若房东单方撕毁合同，即应依此约定支付违约金。
损失赔偿额计算方法：
- 合同中可能还约定了损失赔偿额的具体计算方法。比如，在一份买卖合同中，双方约定如果卖方单方撕毁合同，需按未交付货物价值的一定比例（如20%）计算赔偿金额。此时，赔偿金额即可依据此方法确定。
二、按照实际损失赔偿
直接损失：
- 当合同未约定违约金或损失赔偿额计算方法时，受损方可要求违约方赔偿因违约行为导致的直接损失。这包括因违约而直接减少的财产，如买方为接收货物支付的运输费、仓储费等无法收回的费用。这些费用因违约行为而直接产生，违约方应予以赔偿。
间接损失：
- 间接损失指因违约行为导致的可得利益损失。例如，销售商因加工厂单方撕毁供货合同而错过销售旺季，所损失的预期利润即属于间接损失。但间接损失的赔偿需满足一定条件，即该损失应是违约方在订立合同时能够预见到或应当预见到的。若违约方无法预见特定损失，则可能无需对此承担赔偿责任。
三、赔偿的限制
可预见规则：
- 违约方的赔偿责任以其订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失为限。这是为了防止赔偿范围过大，导致违约方承担不合理的责任。例如，如果违约方在订立合同时无法预见因违约行为可能导致的巨大损失，那么其赔偿责任应限于其能够预见到的范围内。
减损规则：
- 受损方在违约发生后应采取适当措施防止损失扩大。若未采取适当措施导致损失扩大，违约方对扩大的损失部分不承担赔偿责任。这是为了鼓励受损方积极采取措施减少损失，避免损失进一步扩大。
四、赔偿金额的计算（示例）
假设情况：一份买卖合同中，约定违约金为合同总金额的10%，合同总金额为100万元。若卖方单方撕毁合同，且买方未产生其他直接或间接损失。
计算公式：赔偿金额 = 合同总金额 × 违约金比例
计算结果：赔偿金额 = 100万元 × 10% = 10万元
另一假设情况：若合同未约定违约金，但买方因卖方违约产生了5万元的直接损失（如运输费、仓储费等）。
计算公式：赔偿金额 = 实际损失金额
计算结果：赔偿金额 = 5万元
五、协商解决与法律途径
协商解决：
- 在遇到违约情况时，双方首先可以尝试通过友好沟通协商解决纠纷。通过协商，双方可以寻求都能接受的解决方案，如调整合同条款、延长履行期限或支付一定数额的赔偿金等。
法律途径：
- 若协商无果且损失较大，受损方可以通过向人民法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款申请仲裁来维护自身合法权益。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将依据合同约定、实际损失情况以及法律规则等因素来确定赔偿金额。
综上所述，单方撕毁合同的赔偿事宜需综合考虑合同约定、实际损失以及法律规则等因素。在处理此类纠纷时，应保持冷静理性，依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。