在劳动仲裁中，“用工”和“用人”是两个核心概念，它们主要区别在于实际劳动关系的建立与法律责任承担的主体不同。以下是对这两个概念的详细解释：
用工
定义：用工通常指的是实际使用劳动力、指挥和管理劳动者进行工作的一方。在劳动关系中，用工单位是劳动者实际工作的场所，负责安排劳动者的工作任务、工作时间、工作地点等，并对劳动者的工作表现进行监督和考核。
法律地位：用工单位在劳动关系中扮演着实际管理者的角色，与劳动者之间存在着直接的、实际的劳动关系。在劳动仲裁中，用工单位往往是争议的一方，需要就劳动者的诉求进行答辩和举证。
责任承担：用工单位通常需要承担与劳动关系相关的法律责任，如支付工资、提供劳动保护、缴纳社会保险等。如果用工单位违反劳动法律法规，侵害了劳动者的合法权益，劳动者有权向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用工单位承担相应的法律责任。
用人
定义：用人则通常指的是与劳动者建立劳动关系、签订劳动合同的一方。在劳动关系中，用人单位是劳动者的雇主，负责与劳动者协商确定劳动合同的内容，包括工资、工作时间、休息休假等条款，并按照劳动合同的约定向劳动者支付报酬。
法律地位：用人单位在劳动关系中扮演着法律上的雇主角色，与劳动者之间存在着法律上的劳动关系。虽然用人单位可能并不直接管理劳动者的工作，但它是劳动关系的法律主体，需要承担与劳动关系相关的法律责任。
责任承担：用人单位需要按照劳动合同的约定和国家法律法规的规定，向劳动者支付工资、提供劳动条件、缴纳社会保险等。如果用人单位违反劳动合同或劳动法律法规，劳动者同样有权向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用人单位承担相应的法律责任。
用工与用人的区别与联系
区别：用工强调的是实际使用劳动力和管理劳动者工作的一方，而用人则强调的是与劳动者建立劳动关系、签订劳动合同的一方。在实际操作中，用工单位和用人单位可能是同一主体，也可能是不同主体（如劳务派遣中，用工单位是实际使用劳动力的单位，而用人单位则是与劳动者签订劳动合同的劳务派遣单位）。
联系：无论是用工单位还是用人单位，都与劳动者之间存在着劳动关系，都需要承担与劳动关系相关的法律责任。在劳动仲裁中，用工单位和用人单位都可能成为争议的一方，需要根据具体情况确定各自的责任和义务。
举例说明：
假设某公司（用人单位）与一名劳动者签订了劳动合同，但将该劳动者派遣到另一家公司（用工单位）工作。在这种情况下，如果劳动者与用工单位之间发生劳动争议（如工资支付问题、工作时间问题等），劳动者可以向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用工单位承担相应的法律责任。同时，如果争议涉及到劳动合同的履行问题（如未按照合同约定支付工资等），劳动者也可以要求用人单位承担相应的法律责任。
建议：
在处理劳动仲裁案件时，需要明确区分用工单位和用人单位的角色和责任。如果劳动者对用工单位和用人单位的身份存在疑问或不确定，可以向劳动仲裁机构或专业律师咨询，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有具体的劳动仲裁问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。