若您因电动车刮蹭后离开被判为肇事逃逸，您可以通过行政复议或行政诉讼的方式进行申诉，具体申诉方向和步骤如下：
一、明确肇事逃逸的认定标准及申诉理由
肇事逃逸的认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，肇事逃逸通常指在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。这包括明知发生事故仍离开现场，或虽不知但应知发生事故而未采取措施的情况。
申诉理由：
- 不知情离开：若您确实不知道发生了刮蹭事故，因此离开现场，这可能不构成肇事逃逸。但需提供证据证明您当时确实不知情，如行车记录仪视频、目击者证言等。
- 紧急情况离开：若您因紧急情况（如送医救治、避险等）而离开现场，且事后及时报警并说明情况，这也可能不构成肇事逃逸。但需提供相关证据支持您的说法。
- 证据不足：若认定您肇事逃逸的证据不足或存在瑕疵，如现场勘查不全面、证人证言矛盾等，您也可以提出申诉。
二、申诉的具体步骤
行政复议：
- 准备材料：收集相关证据材料，如行车记录仪视频、目击者证言、报警记录等，以证明您的清白或申诉理由的合理性。
- 提交申请：向作出处罚决定的公安机关交通管理部门提交行政复议申请，说明申诉理由和请求。
- 等待审查：公安机关交通管理部门将在规定时间内对您的申请进行审查，并作出复议决定。
行政诉讼：
- 若行政复议未果：若您对行政复议结果不满意，可以在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起行政诉讼。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等，详细阐述您的申诉理由和请求。
- 参加庭审：按照法院的通知参加庭审，陈述事实、提供证据，并接受法院的询问和质证。
- 等待判决：法院将在审理后作出判决，您需遵守判决结果。若对判决结果不满意，还可以在规定时间内提起上诉。
三、注意事项
- 及时申诉：一旦收到处罚决定书，应尽快准备申诉材料并提交申请，以免错过申诉期限。
- 保留证据：在申诉过程中，务必保留好所有相关证据材料，以备不时之需。
- 遵守法律程序：在申诉过程中，应严格遵守法律程序和规定，不得采取非法手段或扰乱社会秩序。
在申诉过程中，若您遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。