结论：在打麻将过程中，若他人欠钱未还，首先需明确该债务的性质，再根据不同情况采取合适的追讨方式。以下从多个角度为你详细分析并给出建议。

一、明确债务性质

1. 合法债务：如果打麻将仅是朋友间的娱乐活动，且欠款是基于正常的借贷关系（如一方因临时需要向另一方借款，并约定了还款期限和方式），那么这种债务是合法的，受法律保护。

2. 非法债务：如果打麻将涉及赌博，且欠款是基于赌博产生的赌债，那么这种债务是不受法律保护的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将受到行政处罚。同时，赌债也不属于民事法律关系的调整范围，法院不会支持赌债的追讨。

二、合法债务的追讨方式

1. 友好协商：

   • 步骤：首先尝试与欠款人进行友好协商，明确还款期限和方式，并保留好相关的聊天记录或书面协议作为证据。
   • 优点：成本低，效率高，有助于维护双方关系。
   • 缺点：如果欠款人拒绝还款或拖延还款，可能需要采取其他措施。

2. 发送律师函：

   • 步骤：如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函，正式要求欠款人还款。律师函具有法律效应，能够给欠款人施加一定的压力。
   • 优点：正式、有力，能够表明你的维权决心。
   • 缺点：需要支付一定的律师费用，且如果欠款人仍然拒绝还款，可能需要进一步采取法律行动。

3. 提起诉讼：

   • 步骤：如果欠款人仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决欠款人还款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明债务的存在和欠款人的还款义务。
   • 优点：具有强制执行力，如果法院判决欠款人还款而欠款人拒不执行，你可以申请法院强制执行。
   • 缺点：诉讼过程可能较长，且需要支付一定的诉讼费用和律师费用。

三、非法债务的处理方式

1. 放弃追讨：

   • 理由：由于赌债不受法律保护，你无法通过法律途径追讨。因此，从法律角度讲，放弃追讨是明智的选择。
   • 建议：认识到赌博的危害性，远离赌博活动，避免再次陷入类似的困境。

2. 报警处理：

   • 步骤：如果打麻将活动涉及赌博且情节严重（如赌资较大、组织赌博等），你可以向公安机关报案。公安机关将依法对赌博活动进行查处，并对涉案人员进行相应的处罚。
   • 优点：能够打击赌博活动，维护社会秩序。
   • 缺点：报案后可能无法直接追回欠款，且可能涉及个人隐私和安全问题。

四、注意事项

1. 保留证据：无论采取哪种追讨方式，都需要保留好相关的证据（如聊天记录、书面协议、转账记录等），以便在需要时证明债务的存在和欠款人的还款义务。

2. 合法合规：在追讨债务的过程中，要遵守法律法规和道德规范，不得采取非法手段（如威胁、恐吓、暴力等）进行追讨。

3. 寻求专业帮助：如果你对债务追讨过程不熟悉或遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

最后建议：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，根据债务的性质和实际情况选择合适的追讨方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。