结论：关于您提出的“老公打折我三根肋骨，事过多年是否可以起诉”的问题，这主要取决于是否已过诉讼时效以及您能否提供充分证据证明侵权事实。以下我将从诉讼时效和证据要求两个角度为您详细分析。
诉讼时效角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，从您知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起，您有三年的时间来提起诉讼。
- 然而，也存在一些特殊情况。例如，如果自权利受到损害之日起超过二十年，人民法院将不再保护（有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长）。但这一规定主要针对的是那些长期未被发现或未被主张的权利。
- 在您的情况下，如果事过多年但仍在诉讼时效期间内（即从您知道或应当知道权利受到损害之日起未超过三年，或者虽然超过三年但存在诉讼时效中断、中止等情形），您仍然有权提起诉讼。
证据要求角度：
- 无论诉讼时效是否已过，要成功提起侵权诉讼，您都需要提供充分的证据来证明侵权事实的存在。这包括但不限于医疗记录、伤情鉴定报告、证人证言等。
- 医疗记录可以证明您确实受到了伤害，伤情鉴定报告可以明确伤害的程度和性质，而证人证言则可以提供关于事件经过的额外信息。
- 如果您无法提供这些证据，或者证据不足以证明侵权事实，那么您的诉讼请求可能会被法院驳回。
建议：
- 首先，您应该尽快咨询专业律师（即我，赵小慧律师，专注于劳动纠纷、经济纠纷、婚姻家庭、交通事故领域），以评估您的案件是否仍在诉讼时效期间内，并了解您需要准备哪些证据来支持您的诉讼请求。
- 其次，如果您决定提起诉讼，您应该积极收集和整理相关证据，确保它们能够充分证明侵权事实的存在。
- 最后，无论结果如何，您都应该关注自己的身心健康，及时寻求医疗和心理帮助，以应对可能的心理创伤。
可能后果：
- 如果您的案件仍在诉讼时效期间内，且您能够提供充分证据证明侵权事实，那么您有可能获得法院的支持，要求侵权人承担相应的民事责任（如赔偿医疗费、误工费等）。
- 如果您的案件已过诉讼时效，或者您无法提供充分证据证明侵权事实，那么您的诉讼请求可能会被法院驳回，您将无法获得法律上的救济。
如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。