大学生被老板拖欠工资时，撰写委托书的核心结论是：需明确委托事项、权限、期限及双方信息，并确保内容合法有效。以下是具体撰写要点及示例：

一、撰写要点

1. 标题与双方信息

   • 标题写明“委托书”或“授权委托书”。
     
   • 明确委托人（大学生本人）和受托人（如亲友、律师等）的姓名、身份证号、联系方式。

2. 委托事项

   • 具体写明委托内容，例如：“代为向老板追讨拖欠的工资（金额：XXX元）”“代为协商、调解或提起劳动仲裁/诉讼”等。
     
   • 若涉及法律程序，可补充“代为提交证据、签收法律文书、参加庭审”等。

3. 委托权限

   • 明确权限范围，如“一般授权”（仅代为协商、提交材料）或“特别授权”（包括承认、放弃、变更请求，和解等）。
     
   • 若为特别授权，需逐项列明具体事项，避免模糊表述。

4. 委托期限

   • 写明委托的起止时间，例如“自签署之日起至本案终结之日止”或“至202X年XX月XX日止”。

5. 双方签字与日期

   • 委托人需亲笔签名并按手印，受托人签字确认。
     
   • 注明签署日期，并建议附上双方身份证复印件。

二、注意事项

1. 合法性

   • 委托事项不得违反法律规定（如伪造证据、暴力讨薪等）。
     
   • 若受托人为律师，需核对其执业证号及律师事务所信息。

2. 证据保留

   • 委托书仅是授权文件，需同步保留劳动合同、工资条、欠薪证据（如聊天记录、录音）等材料。

3. 法律程序优先

   • 若协商无果，建议优先通过劳动仲裁解决（免费且时效快），委托书可明确授权受托人代为申请仲裁。

三、委托书示例

委托书
委托人：张三，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX
受托人：李四，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX

委托事项：
委托人因被XX公司（老板：王五）拖欠工资（金额：人民币5000元），现委托李四代为处理以下事宜：

1. 与王五协商追讨欠薪；
   
2. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
   
3. 签收相关法律文书并参与调解/庭审。
   

委托权限：特别授权（包括承认、放弃、变更请求，和解，签收文书等）。
委托期限：自签署之日起至本案终结之日止。

委托人（签字/手印）：_________
受托人（签字）：_________
日期：202X年XX月XX日

四、后续建议

1. 若老板仍拒付，可凭委托书及证据向当地劳动监察大队投诉（12333热线）或申请劳动仲裁（需在1年内提出）。
   
2. 如需进一步法律帮助，可直接向我咨询，我会协助起草法律文书或指导维权流程。
   

希望以上内容能帮到你，如有其他疑问，欢迎随时提问！