企业签订合同只盖公章没有签字，在一般情况下是有效的，但具体效力还需根据合同内容、当事人约定以及法律法规的规定来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、合同有效的情况

1. 公章的法定效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。公司公章作为公司对外意思表示的重要凭证，具有代表公司的法定效力。因此，合同上加盖公司公章，即使没有法人签字，也通常视为公司对合同内容的认可和承诺，合同依法成立并生效。

2. 符合交易习惯或授权：

   • 在商业实践中，如果双方根据交易习惯或以往合作模式，认可仅加盖公章即可使合同生效，那么此类合同有效。
   • 若公司内部有明确规定，授权特定人员使用公章签订合同，则此类合同同样有效，无需法人额外签字。

3. 履行治愈规则：

   • 在签名、盖章或按指印之前，如一方已履行主要义务且对方接受，该合同也被视为已成立，即实际履行可以弥补形式上的不足。

二、合同可能无效的情况

1. 公章被伪造或盗用：

   • 如果公章被他人伪造或盗用后加盖在合同上，且公司对此并不知情且未追认，则该合同无效。因为此时的盖章行为并非公司的真实意思表示。

2. 存在法定无效事由：

   • 合同内容若违反法律法规的强制性规定，或存在恶意串通、损害国家、集体或第三人利益等法定无效情形，即使加盖了公章，合同也无效。

3. 合同约定特别生效条件：

   • 当事人在合同中特别约定了合同必须在签字并加盖公章后才生效的情况下，仅有公章而没有法人签名的合同不会生效。这是尊重当事人意思自治的体现。

三、实际操作建议与风险防范

1. 尽量同时加盖公章和法人签字：

   • 这样做可以进一步确认合同的真实性和合法性，降低因伪造、篡改等行为引发的风险。

2. 明确约定合同的生效条件：

   • 当事人在签订合同时应明确约定合同的生效条件，包括签章要求、履行顺序等，以避免后续纠纷。

3. 保留证据：

   • 在合同签订和履行过程中，当事人应妥善保管相关证据，如合同原件、往来邮件、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

总结来说，企业签订合同只盖公章没有签字，在大多数情况下是有效的，但具体效力还需根据合同内容、当事人约定以及法律法规的规定来确定。为避免不必要的纠纷，建议企业在签订合同时尽量确保所有相关方都明确了解并同意合同的内容，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。