针对“趁人之危、欺诈别人担保”的行为，可按以下方式处理：

1. 民事层面：担保合同效力及撤销权行使
   根据《民法典》第148-151条，若担保人因被欺诈、胁迫或处于危困状态（如突发疾病、重大债务危机等）而违背真实意愿签订担保合同，该合同属于可撤销合同。担保人可在知道或应当知道撤销事由之日起1年内向法院或仲裁机构申请撤销合同，合同被撤销后自始无效，担保人无需承担担保责任。
   关键证据：需证明对方存在欺诈行为（如虚构事实、隐瞒真相）或利用自身危困状态（如紧急就医时被迫签字），可通过聊天记录、录音、证人证言等佐证。

2. 刑事层面：追究欺诈方刑事责任
   若欺诈行为符合《刑法》第266条诈骗罪构成要件（如以非法占有为目的，虚构事实骗取担保），担保人可向公安机关报案。公安机关立案后，欺诈方可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制（数额较大）至十年以上有期徒刑或无期徒刑（数额特别巨大）的刑罚。
   注意：刑事立案需达到“数额较大”标准（通常3000元至1万元以上，各地有差异），且需证明对方主观上具有非法占有目的。

3. 行政层面：投诉或举报违法行为
   若欺诈行为涉及金融机构（如银行、小贷公司）违规操作，可向当地银保监会或地方金融监管局举报，要求对机构处罚并纠正违规担保。若涉及非法放贷、暴力催收等，可向公安机关举报涉黑涉恶线索。

4. 实务建议：及时止损与证据固定

   • 立即停止履行担保义务：在合同未被撤销或确认无效前，若已代偿债务，可保留转账记录等证据，后续通过诉讼追偿。
     
   • 固定证据链：包括欺诈行为证据（如虚假文件、诱导话术）、自身危困状态证据（如医院诊断证明、债务催收记录）、担保合同签订过程证据（如签字时的视频、在场证人）。
     
   • 协商与诉讼并行：可先尝试与对方协商解除担保，若协商无果，直接向法院起诉确认合同无效或撤销合同。

总结：此类纠纷需结合民事撤销、刑事报案、行政举报多途径处理，核心是证明对方存在欺诈或乘人之危的行为。建议优先固定证据并咨询律师制定具体方案，避免因拖延导致撤销权过期或证据灭失。如有进一步细节（如担保类型、欺诈手段等），可向我补充说明，我会为您细化分析。