荒山承包合同到期后，果树的处理方式主要取决于合同中的具体约定以及双方协商的结果，以下分情况说明：
合同有明确约定：
- 如果荒山承包合同中明确规定了合同到期后果树的归属、处理方式（如砍伐、移走、折价补偿等），那么双方应当按照合同约定执行。这是最直接、最明确的处理方式，能够避免很多不必要的纠纷。
合同无明确约定：
- 协商处理：在合同没有明确约定的情况下，双方应当首先尝试通过协商来解决问题。可以就果树的归属、价值评估、补偿方式等进行友好协商，并达成一致意见。
- 果树归属原承包人：如果协商不成，且果树是由原承包人在承包期间种植的，根据一般的法律原则，果树可能被视为原承包人的财产。但是，这并不意味着原承包人可以无条件地带走或处置果树，因为果树可能已经与荒山形成了附合关系，或者原承包人可能因种植果树而获得了某些利益（如土地使用权的延长、租金减免等）。
- 考虑土地现状和利用：在处理果树时，还需要考虑荒山的现状和未来的利用计划。如果果树的存在不影响荒山的后续开发或利用，那么双方可以协商保留果树，并就后续的管理、维护等事宜达成协议。如果果树的存在对荒山的后续开发或利用造成了阻碍，那么可能需要考虑砍伐或移走果树，并就因此产生的损失进行补偿。
- 法律途径解决：如果双方无法就果树的处理方式达成一致意见，那么可以通过法律途径来解决纠纷。可以向人民法院提起诉讼，请求法院对果树的归属、价值评估、补偿方式等进行裁决。
在处理荒山承包合同到期后果树的问题时，建议双方保持冷静、理性，通过协商或法律途径来解决问题，以避免不必要的纠纷和损失。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。