针对您提出的“合同欺诈行为要承担哪些法律后果，以及被欺诈的一方应该怎么收集证据和维权”的问题，我将从法律后果和维权措施两个方面为您详细解答。

合同欺诈行为的法律后果

合同欺诈行为，指的是合同一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。这种行为严重违反了诚实信用原则，破坏了市场交易秩序，其法律后果主要包括以下几个方面：

1. 民事责任：

   • 合同无效或可撤销：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈而订立的合同，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该合同。合同无效或被撤销后，因该合同取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方还应当赔偿对方因此所受到的损失。
   • 赔偿损失：受欺诈方可以要求欺诈方承担因其欺诈行为所造成的全部经济损失，包括直接损失和间接损失。赔偿范围通常包括实际损失以及可得利益损失，但可得利益损失的计算需遵循合理预见规则。
   • 支付违约金：如果合同中约定了违约金条款，且欺诈方的行为构成违约，那么欺诈方还需要按照合同约定向受欺诈方支付违约金。

2. 行政责任：对于某些特定类型的合同欺诈行为，如利用合同进行非法经营、传销等活动，相关行政机关可以依据相关法律法规对欺诈方进行行政处罚，处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

3. 刑事责任：在严重的合同欺诈案件中，如果欺诈方的行为触犯了刑法中的相关规定，如诈骗罪、合同诈骗罪等，那么欺诈方将面临刑事责任的追究，可能被判处有期徒刑、拘役、管制等刑罚，并处或者单处罚金。

被欺诈一方的维权措施

1. 收集证据：

   • 书面证据：收集与合同相关的所有书面文件，如合同文本、补充协议、往来函件、发票、收据等。
   • 电子证据：保存与合同欺诈行为相关的电子邮件、短信、微信聊天记录、录音录像等电子数据。
   • 证人证言：寻找可能了解合同欺诈情况的证人，并记录其证言。
   • 鉴定意见：如果合同欺诈行为涉及专业问题，如产品质量、技术标准等，可以委托专业机构进行鉴定，并获取鉴定意见。

2. 协商解决：在收集到足够证据后，可以尝试与欺诈方进行协商，要求其承担相应的法律责任，如返还财产、赔偿损失等。

3. 投诉举报：如果协商无果，可以向相关行政机关或行业协会进行投诉举报，要求其对欺诈方进行行政处罚或行业惩戒。

4. 法律诉讼：如果其他途径均无法解决问题，可以向人民法院提起诉讼，要求欺诈方承担民事责任，甚至追究其刑事责任。在诉讼过程中，需要充分展示收集到的证据，以支持自己的主张。

总之，合同欺诈行为将承担严重的法律后果，包括民事责任、行政责任和刑事责任。被欺诈的一方应积极收集证据，通过协商、投诉举报或法律诉讼等途径维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。