夫妻之间写的保证书，在符合一定条件时具有法律效力；若一方反悔，法院会根据具体情况进行审理并作出相应判决。以下是对这一问题的详细分析：
保证书具备法律效力的条件
主体适格：
- 夫妻双方必须均具备完全民事行为能力，即能够独立实施民事法律行为，并对自己的行为及其后果有清晰的认知和判断能力。这是保证书有效的基本前提。
意思表示真实：
- 保证书的内容必须是夫妻双方真实意愿的表达，不存在欺诈、胁迫、重大误解等不正当情形。例如，一方因另一方出轨而要求对方写下的保证书，必须是在没有外界强迫的情况下自愿出具，真实反映双方的内心意愿。
内容合法合规：
- 保证书的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得损害国家、集体和他人的合法权益，更不能违背社会公序良俗。例如，约定出轨则净身出户的条款，在不违反法律规定的前提下是有效的；但限制人身自由或禁止再婚等条款则是无效的。
形式符合要求：
- 虽然大多数情况下夫妻间的保证书以书面形式即可，但如果涉及特殊财产的处分或需要满足特定的法律形式要求（如公证、登记等），则应按照相应规定办理，以增强其法律效力。
一方反悔时法院的处理方式
若保证书合法有效：
- 如果保证书在形式上和内容上都符合法律要求，且不存在欺诈、胁迫等情形，那么当一方反悔时，法院通常会认定保证书有效，并依据保证书的内容进行判决。例如，如果保证书中约定了出轨方需支付一定数额的赔偿金，且该数额合理且来源合法，那么法院可能会支持非出轨方的赔偿请求。
若保证书存在无效情形：
- 如果保证书中存在违法内容、损害第三方利益或违背公序良俗等情形，那么这些条款将被视为无效。此时，法院将不会依据这些无效条款进行判决，而是会根据实际情况和法律规定进行裁决。例如，如果保证书中约定了免除一方对子女的抚养义务，那么该条款因违反法律规定而无效，法院将不会支持这种约定。
法院可能进行的调整：
- 即使保证书在形式上和内容上都符合法律要求，法院在实际执行过程中也可能根据具体情况对约定的内容进行适当调整。特别是当约定过于苛刻或不合理时，法院可能会考虑双方的实际情况和公平原则进行裁决。
实际建议
- 谨慎撰写保证书：在撰写保证书时，应确保内容合法合规、意思表示真实，并尽量避免涉及违法或损害第三方利益的条款。
- 增强法律效力：为使保证书更具法律效力和可执行性，建议进行公证或由律师见证。这些程序能够增加保证书的正式性和权威性。
- 及时咨询：如果在保证书的撰写或执行过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，夫妻之间写的保证书在符合一定条件时具有法律效力；若一方反悔，法院会根据具体情况进行审理并作出相应判决。因此，在撰写和执行保证书时，应谨慎对待并确保其合法性和有效性。