不可以申请无限期冻结他人的银行卡和微信。这一行为在法律上是有严格限制和程序的，不能随意进行。下面我将从几个方面详细解释：

1. 冻结的法律依据与程序：

   • 冻结他人财产，包括银行卡和微信账户，通常需要通过法律程序进行，如申请诉前财产保全或诉讼中财产保全。这需要向法院提交相关证据，证明对方存在欠款等债务关系，并且如果不及时采取保全措施，可能会使判决难以执行或者造成当事人其他损害。
   • 法院在审查申请后，如果认为符合保全条件，会作出裁定，并通知相关金融机构或支付平台冻结相应账户。但这一冻结是有期限的，不是无限期的。

2. 冻结的期限与续冻：

   • 根据相关法律规定，冻结银行存款的期限不得超过一年，查封、扣押动产的期限不得超过两年，查封不动产、冻结其他财产权的期限不得超过三年。
   • 如果需要延长冻结期限，必须在冻结期限届满前向法院提出申请，并由法院决定是否续冻。续冻的期限同样受到上述限制。

3. 无限期冻结的违法性：

   • 无限期冻结他人财产是违法的，侵犯了他人的合法权益。如果未经法律程序擅自冻结他人财产，可能会面临法律责任，包括赔偿损失等。

4. 合法维权途径：

   • 如果别人欠你钱，你应该通过合法途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求对方偿还欠款。
   • 在诉讼过程中，你可以申请财产保全，但必须遵守法律规定的程序和期限。
   • 如果判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，由法院依法采取执行措施，包括冻结、划拨对方财产等。

建议：

• 在处理债务纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
• 不要试图通过非法手段来解决问题，否则可能会面临法律责任和更大的损失。
• 如果你对具体的法律程序或维权途径有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。