夫妻贷款买房逾期不还贷，责任人的确定需根据具体情况来分析，主要分为以下几种情况：
共同债务情况：
- 如果夫妻双方共同在贷款合同上签字，或者虽然只有一方签字但另一方事后追认，或者该贷款用于夫妻共同生活、共同生产经营，那么该贷款通常被视为夫妻共同债务。
- 在这种情况下，夫妻双方都有还款责任。如果逾期不还，银行或贷款机构有权向夫妻双方追讨贷款，并可能采取法律手段，如起诉、申请强制执行等。
个人债务情况：
- 如果贷款合同上只有一方签字，且该贷款并未用于夫妻共同生活或共同生产经营，而是用于签字方的个人消费或投资等，那么该贷款可能被视为签字方的个人债务。
- 在这种情况下，只有签字方有还款责任。如果逾期不还，银行或贷款机构只能向签字方追讨贷款。但需要注意的是，如果另一方能够证明该贷款确实未用于夫妻共同生活或共同生产经营，且自己并未从中受益，那么另一方通常不需要承担还款责任。不过，在实际操作中，这种证明可能相对困难。
特殊情况：
- 如果夫妻双方在贷款前或贷款期间已经离婚，并且离婚协议中明确约定了贷款的还款责任归属，那么应按照离婚协议的约定来执行。
- 如果一方在贷款后死亡，且其遗产不足以清偿贷款，那么另一方可能需要根据具体情况来承担部分或全部还款责任。这主要取决于贷款的性质（是否为共同债务）、遗产的分配情况以及另一方的经济状况等因素。
法律建议：
- 对于夫妻双方来说，在贷款买房前应充分了解贷款的性质和还款责任，确保双方对贷款有共同的认识和承担意愿。
- 在贷款期间，夫妻双方应共同关注还款情况，确保按时还款，避免逾期产生的不良后果。
- 如果发生逾期不还贷的情况，夫妻双方应积极与银行或贷款机构沟通，寻求解决方案，如协商延期还款、分期还款等。
- 如果面临法律纠纷或诉讼，夫妻双方应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果逾期不还贷，银行或贷款机构有权采取法律手段追讨贷款，包括起诉、申请强制执行等。
- 这可能导致夫妻双方的信用记录受损，影响未来的贷款和信用卡申请等。
- 在极端情况下，如果夫妻双方无法偿还贷款且银行或贷款机构通过法律手段追讨无果，那么夫妻双方的财产（包括房产）可能会被拍卖以偿还贷款。