结论：在债务债权关系中，若要将别人所欠的款项及未到期的利息转存给他人，这通常涉及到债权转让的问题，需要满足一定的法律条件并遵循相应的程序，不可以直接随意转存。以下是对此问题的详细分析：

一、债权转让的法律基础

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但有下列情形之一的除外：

1. 根据债权性质不得转让；
2. 按照当事人约定不得转让；
3. 依照法律规定不得转让。

在民间借贷中，除非借款合同中有特别约定禁止债权转让，否则债权人通常有权将债权转让给第三人。

二、债权转让的程序

1. 通知债务人：债权人转让债权的，应当通知债务人。未经通知，该转让对债务人不发生效力。这意味着，如果你想要将债权转让给他人，必须确保债务人知晓这一转让行为，否则债务人可能仍然会向你履行还款义务。

2. 签订转让协议：为了确保债权转让的合法性和有效性，建议债权人与受让人签订书面的债权转让协议。协议中应明确转让的债权范围、转让价格、支付方式等关键条款。

三、关于未到期利息的处理

在债权转让中，未到期的利息通常也会一并转让给受让人。然而，这并不意味着你可以随意设定利息的转让条件或要求债务人提前支付利息。利息的支付仍然需要遵循借款合同的约定和法律规定。

四、可能涉及的法律风险

1. 债务人拒绝履行：如果债务人未收到债权转让的通知，或者对债权转让有异议，可能会拒绝向受让人履行还款义务。这可能导致你面临法律纠纷和额外的经济损失。

2. 转让协议无效：如果债权转让协议存在违法、违规或违反公序良俗的条款，或者未满足法律规定的转让条件，该协议可能被认定为无效。这将导致债权转让无法完成，你可能需要承担相应的法律责任。

五、建议与操作

1. 审查借款合同：在决定转让债权之前，务必仔细审查借款合同中的相关条款，特别是关于债权转让的约定。

2. 与债务人沟通：在转让债权之前，与债务人进行沟通并告知其债权转让的事宜。这有助于减少后续的法律纠纷和误解。

3. 签订转让协议：与受让人签订书面的债权转让协议，并确保协议内容合法、有效且明确。

4. 寻求法律帮助：如果你对债权转让的法律程序或风险存在疑问，建议寻求专业的法律帮助。我可以为你提供详细的法律咨询和指导，确保你的权益得到充分保护。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。