妻子在服刑期间，丈夫确实可以起诉离婚。这一结论基于我国现行法律的规定，以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条的规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。这一条款并未将正在服刑的配偶排除在外，因此，无论妻子是服刑人员还是丈夫是服刑人员，另一方均有权向法院提起离婚诉讼。
二、诉讼方式与具体操作
起诉地点：
- 丈夫可以向自己住所地的人民法院提起离婚诉讼。若住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。
开庭安排：
- 在诉讼过程中，法院会根据实际情况安排到妻子所在的监狱开庭审理，以确保双方当事人的诉讼权利得到充分保障。
证据收集：
- 丈夫在提起诉讼时，应尽可能收集能够证明夫妻感情破裂的证据，如分居证明、通信记录、证人证言等。这些证据将有助于法院判断夫妻感情是否确已破裂，从而作出是否准予离婚的判决。
三、法院判决依据与情感破裂判断
法院在审理离婚案件时，主要考察的是夫妻感情是否确已破裂。对于妻子服刑的情况，法院可能会综合考虑以下因素来判断夫妻感情是否破裂：
- 服刑时长与犯罪性质：妻子因何种犯罪被判刑，以及服刑的时长，都可能对夫妻感情造成不同程度的影响。例如，如果妻子因严重暴力犯罪或违背公序良俗的犯罪被判刑，且服刑时间较长，这可能对夫妻感情造成严重伤害。
- 婚前感情基础与婚后生活状况：法院会考察双方婚前是否缺乏了解，是否草率结婚，以及婚后是否建立起真正的夫妻感情。如果双方婚前感情基础薄弱，婚后生活也不和谐，那么妻子服刑可能成为导致夫妻感情破裂的催化剂。
- 双方在服刑前的感情状况：如果双方在妻子服刑前已经长期分居，且存在感情不和等情形，那么妻子服刑可能进一步加剧了夫妻感情的破裂。
四、实际操作中的注意事项
法律程序：
- 丈夫需要按照法院的要求提交相关材料，并参加庭审。在庭审过程中，应如实陈述事实，并提供证据支持自己的主张。
后续问题处理：
- 如果法院判决离婚，还需要处理子女抚养、财产分割等问题。丈夫应与妻子协商或通过法院裁决来确定子女的抚养权和探视权，以及财产的分割方式。
寻求专业帮助：
- 在整个过程中，丈夫可以寻求专业律师的帮助和指导，以确保自己的合法权益得到有效维护。作为专业律师，我可以提供婚姻家庭领域的法律咨询和诉讼服务，帮助丈夫解决离婚过程中的法律问题。
五、特殊情况下的处理
如果妻子因犯罪被判刑且刑期较长，或者双方感情已经彻底破裂且无法调和，那么丈夫起诉离婚的成功率会相对较高。然而，如果妻子在服刑期间表现良好，且双方仍有感情基础，那么法院可能会考虑给予双方一定的和解机会。
总结与建议：妻子在服刑期间，丈夫完全有权起诉离婚。在具体操作上，丈夫应了解相关法律程序，收集充分证据，并寻求专业律师的帮助。同时，丈夫也应考虑与妻子进行协商，看是否能够通过和解的方式解决离婚问题。如果协商无果，再通过诉讼途径来解决。在整个过程中，丈夫应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。