结论前置：别人欠钱不还却留下你的手机号，通常不会让你直接承担法律上的还款责任，但可能会给你带来一些生活上的困扰和潜在风险。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律层面分析
无还款责任：
- 民间借贷是基于出借人和借款人之间的合同关系而产生的。你作为非借款人，仅仅因为电话被留作联系方式，并不需要对他人的借款承担还款责任。这是基于合同相对性原则，即合同只对合同双方具有约束力。
个人信用不受影响：
- 你的个人信用记录与你自己的借贷行为相关，他人借款的逾期还款不会对你的信用记录造成负面影响。信用记录是金融机构评估个人信用状况的重要依据，它只反映你自己的信用历史。
二、可能带来的困扰及风险
频繁接到催收电话或短信：
- 出借人或催收机构在借款人逾期未还款时，可能会根据你作为联系人的电话来尝试找到借款人或者了解借款人的相关情况。这会对你的正常生活和工作造成干扰，尤其是当催收行为频繁或不当的时候。
信息泄露风险：
- 他人随意留下你的电话，可能反映出其对个人信息保护的不重视。这可能使你和该借款人之间存在一定的社交关联，进而增加你的个人信息被泄露的风险。例如，你的电话号码可能被不法分子获取并用于诈骗等违法活动。
潜在的法律纠纷风险：
- 虽然你不需要承担还款责任，但在某些极端情况下，如果出借人或催收机构认为你与借款人存在某种关联或串通行为，可能会试图将你卷入法律纠纷中。这虽然不常见，但一旦发生，会给你带来不必要的麻烦和损失。
三、应对策略与建议
与借款人沟通：
- 首先尝试与留下你电话的借款人进行沟通，了解其为何会留下你的电话，并告知这可能给你带来的困扰。鼓励其解决欠款问题或更新联系方式，以减轻对你的影响。
向出借人或催收方说明情况：
- 当接到催收电话或短信时，明确告知对方你只是被误留为联系人，并不是实际的借款人。要求他们更新借款人的联系方式，并停止对你的骚扰。如果对方仍然继续骚扰，你可以向出借人投诉或者考虑向相关监管部门反映情况。
保留证据并寻求帮助：
- 如果出借人或催收方的行为超出了合理范围，如频繁骚扰、言语威胁或恐吓等，你应保留相关的通话记录、短信等证据。必要时，可以向公安机关报案或者咨询律师，考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
加强个人信息保护：
- 鉴于信息泄露的风险，你应加强个人信息的保护意识。避免在不必要的场合透露个人信息，尤其是电话号码等敏感信息。同时，可以定期查看自己的信用报告，确保没有异常记录。
总结与建议：虽然别人欠钱不还留下你的电话通常不会让你直接承担法律责任，但可能会给你带来一些生活上的困扰和潜在风险。因此，建议你采取上述应对策略来保护自己的权益。如果遇到复杂或难以解决的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更专业的法律建议。