烧草500亩的行为，极有可能构成犯罪，会被警察依法追究刑事责任。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律定性：

   • 烧草行为若导致大面积草地被毁，可能构成《中华人民共和国刑法》中的“放火罪”或“失火罪”。具体取决于行为人的主观意图和客观后果。若行为人故意放火，则构成放火罪；若因过失导致火灾，则构成失火罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条：“放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。”

2. 面积与后果的考量：

   • 500亩的草地被烧，无疑是一个巨大的面积，很可能导致严重的财产损失和生态破坏。这样的后果在法律上通常会被视为“重大损失”，从而加重行为人的刑事责任。
   • 除了刑事责任，行为人还可能面临民事赔偿，即需要赔偿因烧草行为给受害者（如草地所有者、周边居民等）造成的经济损失。

3. 执法与司法实践：

   • 在实际执法和司法实践中，对于此类大面积烧草行为，警方会迅速介入调查，收集证据，以确定行为人的身份和犯罪事实。
   • 一旦证据确凿，警方会依法对行为人采取刑事强制措施，如拘留、逮捕等，并移送检察机关审查起诉。
   • 检察机关在审查起诉阶段，会根据案件事实和法律规定，决定是否对行为人提起公诉。若提起公诉，法院将依法进行审理，并作出判决。

4. 建议与警示：

   • 对于个人而言，应严格遵守法律法规，不得随意放火或进行其他危险行为，以免给自己和他人带来不可挽回的损失。
   • 若发现有人实施烧草等危险行为，应立即向警方报告，以便及时制止和查处。
   • 对于已经发生烧草行为的情况，行为人应主动配合警方调查，如实陈述事实，争取从轻处理。同时，也应积极赔偿受害者的经济损失，以减轻自己的民事责任。

总结来说，烧草500亩的行为极有可能构成犯罪，会被警察依法追究刑事责任。因此，我强烈建议个人应严格遵守法律法规，不得实施此类危险行为。若遇到相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。