结论：在“商标是假的，货是真的”这一情况下，定罪并非单一确定，而是需根据具体行为和情节来判定，可能涉及假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪或非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪等。
详细分析：
假冒注册商标罪：
- 行为特征：如果行为人未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，并且情节严重，如假冒的商标与真商标在视觉上基本无差别，足以对公众产生误导，那么这种行为可能构成假冒注册商标罪。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，假冒注册商标罪可处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
销售假冒注册商标的商品罪：
- 行为特征：如果行为人销售明知是假冒注册商标的商品，并且销售金额数额较大，那么这种行为可能构成销售假冒注册商标的商品罪。在此情况下，尽管货物本身可能是真的（即质量、性能等符合标准），但由于使用了假冒的商标，因此仍然构成犯罪。
- 法律后果：根据销售金额的不同，该罪可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪：
- 行为特征：如果行为人伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识，并且情节严重，那么这种行为可能构成非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪。这通常涉及到商标标识的非法复制、印刷或销售等环节。
- 法律后果：根据情节的严重程度，该罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
额外建议：
- 全面审查：在定罪时，需要全面审查行为人的具体行为、主观意图、造成的后果以及社会危害程度等因素。例如，如果行为人只是偶尔使用假冒商标，且未造成严重后果，那么可能不构成犯罪或构成较轻的犯罪。
- 证据收集：对于此类案件，证据的收集至关重要。包括假冒商标的实物、销售记录、证人证言等，都是定罪的关键证据。
- 法律咨询：由于商标权领域的法律问题复杂多变，且涉及专业的法律知识和实践经验，因此建议行为人在面临此类问题时，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结：在“商标是假的，货是真的”的情况下，定罪需根据具体行为和情节来判定。可能涉及的罪名包括假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪或非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪等。因此，建议行为人在面临此类问题时，务必谨慎行事，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。