夫妻婚内房产签订协议归单方所有逃避债务是无效的。接下来，我将从多个角度为您详细解释这一结论。
法律依据与协议有效性：
- 根据相关法律规定，婚内房子归一方所有的协议书，在双方具有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律法规强制性规定且不违背公序良俗的前提下，通常是有效的。然而，如果协议的目的是为了逃避夫妻共同债务，那么这种协议将违反诚实信用原则，损害债权人的合法权益，因此会被法院认定为无效。
对债权人的影响：
- 夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产约定归各自所有，夫或妻一方对外所负的债务，如果第三人（债权人）知道该约定的，以夫或妻一方所有的财产清偿。但在实际情况下，很难证明债权人知道夫妻之间的财产协议。因此，该协议并不能对抗债权人，债权人仍有权要求夫妻双方共同偿还债务。
协议的对外效力与物权变动：
- 即使夫妻签订了婚内财产协议，约定房产归一方所有，但如果没有办理房产变更登记手续，这个约定只在双方内部有效，不能对抗善意的第三人。也就是说，如果夫妻一方在签订协议后仍将房产用于抵押或出售给不知情的第三人，那么该第三人可以依法取得房产的权益。
实际案例的参考：
- 在实际案例中，法院通常会认为夫妻之间的财产协议只对夫妻双方具有约束力，对债权人不具有约束力。因此，如果夫妻试图通过签订协议来逃避债务，那么这种协议将无法得到法律的支持和保护。
综上所述，夫妻婚内房产签订协议归单方所有以逃避债务是无效的。这种协议不仅违反了诚实信用原则，损害了债权人的合法权益，而且也无法得到法律的支持和保护。因此，建议夫妻在签订任何财产协议时都要谨慎行事，确保协议的内容合法、有效，并咨询专业律师的意见。如果您有任何关于婚姻家庭或债务债权方面的法律问题，都可以直接向我咨询。