起诉要抚养费属于婚姻家庭领域的民事案件。具体来说，这涉及到父母对子女的抚养义务以及相关的法律程序。下面，我将从几个方面详细解释这个问题：

一、案件性质

起诉要抚养费是基于父母与子女之间的法定抚养关系而提起的诉讼。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务，这种义务不因父母离婚而消除。因此，当一方不履行抚养义务时，另一方有权向法院提起诉讼，要求对方支付抚养费。

二、起诉流程

1. 确定管辖法院：

   • 一般情况下，应向被告住所地人民法院提起诉讼。
   • 若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。经常居住地指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方除外。

2. 准备起诉材料：

   • 起诉状：必须写明原、被告的基本信息，明确诉讼请求（如要求被告支付的抚养费金额、支付方式及支付期限），并详细阐述事实与理由。
   • 证据材料：包括身份关系证明（如身份证、户口簿、出生证明等）、不支付抚养费证明（如抚养费协议、沟通记录等）、孩子生活费用证明（如学费、医疗费等支出票据）以及自身经济状况证明（如收入证明、失业证明等）。

3. 提起诉讼：

   • 将准备好的起诉状和证据材料提交至有管辖权的人民法院立案庭。
   • 立案庭将对材料进行审查，符合立案条件的将受理并通知原告缴纳诉讼费用。

4. 参加庭审：

   • 按开庭传票上的时间和地点准时参加庭审。
   • 在庭审过程中，原告需要陈述诉讼请求、事实理由并出示证据，被告则进行质证和辩论。

5. 等待判决和执行：

   • 庭审结束后，法院将根据双方陈述、证据和法律规定作出判决。
   • 如原告诉求得到支持，法院将判决被告支付抚养费，并明确支付金额、方式和期限。
   • 如被告在判决生效后不履行支付义务，原告可向法院申请强制执行。

三、抚养费数额的确定

抚养费的数额应根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平来确定。具体来说：

• 有固定收入的，抚养费一般按其月总收入的百分之二十至三十给付；负担两个以上子女抚养费的，比例可适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。
• 无固定收入的，可根据当年总收入或同行业平均收入，参照上述比例确定。
• 特殊情况下，如子女长期患有重大疾病或残疾等，可适当调整上述比例。

四、法律建议

• 在提起诉讼前，尽量与对方进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷，以节省时间和精力。
• 如协商无果，再考虑向法院提起诉讼。在起诉过程中，要确保提供的证据充分、有力，以支持自己的诉讼请求。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他关于婚姻家庭领域的问题，欢迎直接向我咨询。