针对您提出的“偷500元以下怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，盗窃500元以下的行为，在一般情况下，并不构成盗窃罪。这是因为根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，个人盗窃公私财物数额较大的起点通常设定为一千元至三千元。因此，单纯盗窃500元并未达到这一刑事立案标准，不会面临刑事处罚，即不会被判刑。

然而，这并不意味着盗窃500元以下的行为就可以逃避法律制裁。实际上，这种行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，即使金额较小，也会面临治安管理处罚。具体来说：

• 一般情节：对于盗窃500元以下的行为，公安机关可以处以五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款。
• 情节较重：如果盗窃行为存在某些加重情节，如盗窃手段恶劣、对被害人造成较大影响等，那么处罚将更为严厉，可能处以十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。

此外，我还需要提醒您的是，即使盗窃金额未达到“数额较大”的标准，但如果存在以下特殊情形，仍可能构成盗窃罪：

1. 多次盗窃：指在两年内盗窃三次以上的行为。
2. 入户盗窃：非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃。
3. 携带凶器盗窃：携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或者为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃。
4. 扒窃：在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物。

对于上述特殊情形，即使盗窃金额较小，也可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。

综上所述，盗窃500元以下的行为虽然不构成刑事犯罪，但仍需接受治安管理处罚。同时，如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等特殊情形，即使金额较小，也可能构成盗窃罪并面临严厉的刑事处罚。因此，我建议您严格遵守法律法规，切勿触碰盗窃红线。