公司与员工签订劳动合同后不给员工一份，这种行为是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的明确规定：“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一规定确保了劳动合同的透明性和双方的知情权，是维护劳动者权益的重要法律保障。

二、违法行为的后果

1. 行政责任：

   • 用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正。这意味着，用人单位在收到劳动行政部门的指令后，必须立即向劳动者提供劳动合同文本。
   • 若情节严重，用人单位还可能面临行政处罚，如罚款等。

2. 民事赔偿责任：

   • 若因用人单位未提供劳动合同文本给劳动者造成实际损害（如无法证明劳动关系、影响社保缴纳、工资发放争议等），用人单位还需承担赔偿责任。这种赔偿旨在弥补劳动者因用人单位的违法行为所遭受的损失。

3. 对劳动关系认定的影响：

   • 在劳动争议中，若用人单位无法提供已签订的劳动合同，可能被视为未与员工建立书面劳动关系，从而承担更重的举证责任和不利后果。

三、员工的应对措施

面对用人单位不提供劳动合同文本的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 要求提供：

   • 首先，员工有权要求用人单位提供属于自己的那份劳动合同。这是员工的法定权利，用人单位不得拒绝。

2. 投诉举报：

   • 如果用人单位拒绝提供劳动合同文本，员工可以向当地的劳动监察部门（即劳动行政部门）投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为。

3. 寻求赔偿：

   • 若因未拿到劳动合同文本导致员工遭受实际损害，员工可以在劳动行政部门的指导下，通过法律途径要求用人单位进行赔偿。例如，因无法证明劳动关系而无法享受社保待遇的，可以要求用人单位补缴社保并赔偿因此造成的损失。

四、实际案例与启示

在实际案例中，有员工因公司未提供劳动合同而遭遇维权困难的情况。例如，某员工在公司工作多年，但公司始终未给其劳动合同副本。当发生劳动争议时，该员工因缺乏直接证据而陷入被动。这提醒我们，员工应主动要求公司提供劳动合同，并妥善保管自己的合同副本，以便在需要时能够及时提供证据维护自己的权益。

综上所述，公司与员工签订劳动合同后不给员工一份是明确违反《中华人民共和国劳动合同法》的行为。用人单位不仅面临被劳动行政部门责令改正的风险，还可能因给员工造成损害而承担赔偿责任。因此，员工在遇到此类情况时，应及时采取措施维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动合同或劳动工伤方面的问题，可以直接向我咨询。