如果摩托车把人撞成植物人且赔偿不起，可以参考以下建议和法律途径：

1. 明确赔偿责任与范围

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因交通事故造成他人人身损害的，应当承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或植物人状态，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金等。
   • 在此情况下，摩托车驾驶者作为侵权人，需承担上述赔偿责任。若驾驶者无力一次性支付全部赔偿，可与受害者家属协商分期赔偿。

2. 协商分期赔偿

   • 若驾驶者确实无力一次性支付高额赔偿，可与受害者家属进行友好协商，提出分期赔偿的方案。在协商过程中，应明确每期赔偿的金额、支付时间等细节，并尽量达成书面协议，以确保双方权益。
   • 分期赔偿方案需合理可行，既要考虑驾驶者的经济能力，也要确保受害者家属能够得到必要的经济支持。

3. 寻求法律援助或调解

   • 若双方无法就赔偿问题达成一致，可寻求法律援助或调解机构的帮助。法律援助机构可以为经济困难的驾驶者提供法律咨询和代理服务，帮助其更好地应对赔偿问题。
   • 调解机构则可以组织双方进行调解，促成双方达成和解协议。调解协议具有法律效力，双方应遵守执行。

4. 考虑保险赔偿

   • 若摩托车驾驶者购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）或商业第三者责任险，可向保险公司申请赔偿。保险公司将根据保险合同的约定，在责任限额内承担赔偿责任。
   • 在申请保险赔偿时，需提供相关证据材料，如交通事故认定书、医疗费用发票等。保险公司将根据这些材料进行审核，并决定是否赔偿及赔偿金额。

5. 面对强制执行的风险

   • 若驾驶者拒不履行赔偿义务，受害者家属有权向法院提起诉讼，要求驾驶者承担赔偿责任。法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 若判决生效后，驾驶者仍拒不履行赔偿义务，受害者家属可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制驾驶者履行赔偿义务。在此情况下，驾驶者的财产（如房产、车辆等）可能面临被处置的风险。

6. 特殊情况下的救助与帮扶

   • 若驾驶者确实无力赔偿且家庭经济困难，可向当地政府或相关部门申请救助或帮扶。政府或相关部门将根据实际情况给予一定的经济援助或社会救助。
   • 同时，也可寻求社会各界的捐助和支持，以缓解经济压力。

在处理此类交通事故赔偿问题时，建议驾驶者保持冷静和理性，积极与受害者家属沟通协商，寻求合理的解决方案。 若遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。