村集体能否调整个人开荒地需分情况讨论，核心取决于开荒地的土地性质及是否取得合法承包/使用权，具体分析如下：

1. 若开荒地属于“四荒地”（荒山、荒沟、荒丘、荒滩），且个人通过合法程序取得承包权
   根据《农村土地承包法》第48条，村集体无权单方面调整。若个人已与村集体签订承包合同、完成备案并取得土地承包经营权证，则该地块受法律保护，村集体不得随意收回或调整，除非出现法定情形（如承包人自愿交回、承包期内全家迁入设区的市转为非农业户口等）。

2. 若开荒地属于村集体未发包的机动地或未纳入承包范围的土地，且个人未取得合法承包权
   村集体有权通过法定程序调整。根据《土地管理法》第14条，未发包的土地所有权归村集体，个人开荒行为仅形成事实上的占有，不产生物权效力。村集体可通过村民会议或村民代表会议决议，将土地收回或重新发包，但需提前通知开荒人并给予合理补偿（如清理地上附着物的费用）。

3. 若开荒地属于基本农田或已纳入耕地保护范围
   调整受严格限制。根据《基本农田保护条例》第17条，基本农田不得擅自改变用途或闲置荒芜。若个人开荒后未依法办理农用地转用手续，村集体不仅无权调整，还需督促开荒人恢复耕种或承担法律责任（如罚款、限期整改等）。

实务建议：

• 对个人：开荒前应与村集体签订书面承包合同，明确权属、期限及调整条件，并依法办理土地登记；
  
• 对村集体：调整土地需严格履行民主议定程序（如村民会议2/3以上成员同意），避免单方强制收回引发纠纷。
  

若涉及具体案件，可进一步提供开荒地位置、承包合同签订情况等信息，以便更精准分析。