邻居烧东西发出刺鼻气体，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常可能涉及违法或侵权行为。以下从不同角度进行分析：

1. 从环境保护角度：

   • 如果邻居烧东西产生的刺鼻气体属于有害气体，且排放量超过了国家或地方规定的排放标准，那么这一行为可能违反了环境保护相关法律法规，如《大气污染防治法》等。
   • 在这种情况下，受害者可以向当地环保部门投诉，要求环保部门对邻居的行为进行调查和处理。如果环保部门确认邻居的行为违法，可以依法对其进行处罚，并要求其采取措施减少或停止排放有害气体。

2. 从相邻权角度：

   • 邻居之间的行为应当遵循相邻关系的原则，即不得损害相邻方的合法权益。如果邻居烧东西产生的刺鼻气体严重影响了你的正常生活，如导致你无法开窗通风、产生身体不适等，那么这一行为可能侵犯了你的相邻权。
   • 在这种情况下，你可以先与邻居协商，要求其停止或减少排放刺鼻气体。如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求邻居承担侵权责任，如赔偿损失、停止侵害等。

3. 从治安管理角度：

   • 如果邻居烧东西的行为存在安全隐患，如可能引发火灾等，且这一行为已经对公共安全造成了威胁，那么这一行为可能违反了治安管理相关法律法规。
   • 在这种情况下，你可以向当地公安机关报案，要求公安机关对邻居的行为进行调查和处理。如果公安机关确认邻居的行为违法，可以依法对其进行处罚，如警告、罚款、拘留等。

建议行动：

• 首先，尝试与邻居进行友好沟通，说明其行为对你造成的影响，并寻求解决方案。
• 如果沟通无果，你可以收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以证明邻居的行为确实存在且对你造成了损害。
• 根据具体情况，选择向环保部门、法院或公安机关等相关部门投诉或报案，以维护自己的合法权益。

法律后果：

• 如果邻居的行为被确认违法或侵权，其可能需要承担法律责任，如赔偿损失、停止侵害、接受行政处罚等。
• 同时，你也应当注意自己的行为是否合法合规，避免在维权过程中采取过激或违法的行为。

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