当您在超市购买到过期食物时，您完全有权要求超市进行相应的赔偿，并且可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的赔偿类型、法律依据以及维权途径：

一、赔偿类型及法律依据

1. 退款权益：

   • 您购买的食物已经过期，这明显不符合商品应有的质量要求。因此，您有权要求超市退还您购买该食物所支付的全部费用。

2. 增加赔偿与惩罚性赔偿：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果超市存在欺诈行为（如故意售卖过期食物），您有权要求超市增加赔偿您的损失，赔偿金额为购买食物价款的三倍；如果不足五百元，则赔偿五百元。
   • 若超市明知食物过期仍售卖，并造成您健康严重损害，您还有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果因食用过期食物导致您身体受伤，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，超市应赔偿您的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

4. 价款十倍或损失三倍的赔偿金：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，对于生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品（包括过期食物），您除要求赔偿损失外，还可向超市要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则为一千元。

二、维权途径

1. 与超市协商：

   • 首先，您可以携带购物凭证（如发票、小票）和过期食物，与超市客服或管理层进行友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。超市通常会为了维护声誉而积极处理此类问题。

2. 投诉至相关部门：

   • 如果协商无果，您可以拨打12315向消费者协会或市场监督管理部门投诉。这些部门将调查核实情况，并依法对超市进行处理，以协助您维权。

3. 法律诉讼：

   • 若上述途径均无法解决问题，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据（如购物凭证、过期食物实物、医院的诊断证明等）以支持自己的主张。

三、建议与提示

• 在整个维权过程中，请务必妥善保留购物凭证和过期食物的包装，以便作为证据使用。
• 若遇到超市不配合或拒绝赔偿的情况，请保持冷静，通过合法途径理性维权。
• 为了避免类似情况的发生，建议您在购物时仔细查看食物的生产日期和保质期。

综上所述，当您在超市购买到过期食物时，不仅有权要求退款和赔偿，还应通过合法途径积极维护自身权益。同时，也希望超市能够加强商品管理，确保售卖的商品符合质量要求，共同营造一个安全、放心的购物环境。