责任的最终划分需由交警部门根据事故现场勘查、当事人陈述及相关证据综合判定，但以下是对此类事故责任认定的全面分析：

责任划分依据与分析

1. 机动车主责或全责情况：

   • 如果机动车在行驶过程中未注意观察周围交通状况，特别是没有礼让正常行驶的非机动车，或者在未确保安全的情况下进行变道、转弯等操作，导致与突然出现的电动车发生碰撞，那么机动车很可能承担主要责任甚至全部责任。例如，在没有交通信号灯控制或交通警察指挥的交叉路口，转弯的机动车必须让直行的车辆、行人先行，若未遵守此规定，则可能承担较大责任。
   • 若机动车存在超速、酒驾、疲劳驾驶等其他交通违法行为，这些行为将加重机动车在事故中的责任，甚至可能被认定为负全部责任。

2. 电动车主责或全责情况：

   • 如果电动车存在超速行驶、逆行、闯红灯、未按规定车道行驶等严重违法行为，并且这些行为是导致碰撞事故发生的主要原因，那么电动车应承担主要责任甚至全部责任。比如，电动车闯红灯进入路口与正常行驶的机动车发生碰撞，电动车驾驶人的过错较大。
   • 若电动车属于超标电动车，即不符合非机动车标准，且驾驶人无相应驾驶资质，这也会影响责任认定，电动车驾驶人可能承担更大比例的责任。

3. 双方同等责任情况：

   • 当机动车和电动车都存在一定的过错行为时，比如机动车在行驶过程中未充分注意观察，而电动车行驶时也疏忽大意，未保持安全距离等，双方可能被认定为承担同等责任。

4. 特殊情况的考虑：

   • 道路环境因素，如施工导致视线受阻、交通标志标线不清晰等，可能影响责任划分。在这些情况下，需要综合考虑双方的行为和道路环境因素来确定责任。
   • 如果双方都存在违反交通规则的行为，责任需根据双方违法行为的严重程度来划分。比如，机动车轻微超速与电动车严重闯红灯相比，电动车的违法行为可能更严重，因此承担更大比例的责任。

法律依据

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例的相关规定，机动车在行驶过程中应遵守交通规则，确保行车安全。同时，非机动车也应遵守相应的交通规则，不得有超速、逆行、闯红灯等违法行为。
• 在事故责任认定中，交警部门会综合考虑双方的行为、道路环境以及相关法律法规等因素来判定责任。

建议处理方式

• 事故发生后，双方应立即报警并等待交警到场处理。交警会依据现场勘查、双方陈述及相关证据进行综合判定，并出具交通事故责任认定书。
• 如对交警的责任认定有异议，可向上级交警部门申请复核或向法院提起诉讼解决争议。在处理过程中，建议双方保持冷静、积极配合交警的调查工作，并保留好相关证据以便后续维权。

综上所述，开车时与突然出现的电动车发生碰撞的责任划分需综合考虑多种因素。在实际操作中，建议双方当事人保持冷静、积极配合交警的调查工作，并依据相关法律法规来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。