在此情况下，女儿女婿的遗产将按照法定继承顺序进行分配，同时考虑到未成年子女的特殊情况，会为其保留必要的遗产份额。三个老人作为法定继承人，有权继承相应的遗产份额。
法定继承顺序与份额
法定继承顺序：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。在此案例中，由于女儿女婿已经离世，他们的父母（即三个老人）和子女（即两个未成年孩子）成为第一顺序继承人。
继承份额的分配：
- 原则上，同一顺序的继承人应平均分配遗产。但考虑到两个未成年孩子的情况，法律会特别保护其权益，通常会为其保留必要的遗产份额，以确保其基本生活和教育需求。
- 具体分配时，可能会根据各继承人的实际情况（如经济状况、生活需要等）进行适当调整，但这一调整应在法律允许的范围内，并确保未成年子女的利益不受损害。
特殊情况下的遗产处理
未成年子女的保护：
- 两个未成年孩子作为继承人，由于他们缺乏完全民事行为能力，因此其继承的遗产将由其法定代理人（通常是其祖父母、外祖父母或其他监护人）代为管理。
- 法定代理人在管理遗产时，应遵循最有利于被监护人的原则，确保遗产用于孩子的成长和教育。
遗产的保管与使用：
- 在遗产分配前，可能需要设立专门的账户或信托来保管遗产，以确保其安全和有效使用。
- 遗产的使用应受到严格监督，确保用于孩子的必要生活和教育支出，避免被滥用或挪用。
实际操作建议
协商与调解：
- 在处理此类遗产继承问题时，建议三个老人和其他相关亲属首先尝试通过协商和调解来解决分歧。这有助于维护家庭和谐，同时确保遗产的公平分配。
寻求法律援助：
- 如果协商和调解无法达成一致，或者存在复杂的法律问题，建议寻求专业律师的法律援助。律师可以提供专业的法律意见，帮助解决遗产继承过程中的问题。
准备相关证据：
- 在处理遗产继承时，应准备相关的证据材料，如死亡证明、亲属关系证明、遗产清单等。这些证据将有助于证明继承人的身份和遗产的分配情况。
最后，需要强调的是，每个家庭的情况都是独特的，因此在处理遗产继承问题时，应根据具体情况制定合适的方案。 如果您在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。