结论：在一般情况下，由于经济纠纷要起诉被告人但不知道其身份证号码，不能直接到公安局去查询被告人的身份证号码，但可以通过合法途径委托律师进行查询或向法院申请调查令。
分析说明：
公安局查询的限制：
- 公安局作为行政机关，其职责是维护社会治安和打击犯罪，而非为民事纠纷提供个人信息查询服务。
- 根据相关法律法规，个人信息受到严格保护，未经本人同意或法定程序，不得随意泄露。
- 因此，直接到公安局查询被告人的身份证号码通常是不被允许的。
合法查询途径：
- 委托律师查询：在民事诉讼中，律师作为当事人的代理人，有权根据案件需要向相关部门或单位查询与案件有关的信息。你可以委托一位专业律师，由律师通过合法途径向公安机关或其他相关部门申请查询被告人的身份证号码。
- 向法院申请调查令：在诉讼过程中，如果你因客观原因无法自行收集证据（包括被告人的身份信息），可以向法院申请调查令。法院在审查后认为必要的，会签发调查令，允许你或你的律师持调查令向相关部门查询被告人的身份证号码。
实际操作建议：
- 在准备起诉前，尽量通过其他途径（如合同、交易记录、通讯记录等）收集被告人的身份信息。
- 如果确实无法收集到被告人的身份证号码，应及时咨询专业律师，了解具体的查询途径和所需材料。
- 在诉讼过程中，积极配合律师和法院的工作，提供必要的协助和支持。
特殊场景：
- 如果被告人是公司或企业，你可以通过查询工商登记信息来获取其法定代表人或负责人的身份信息，进而作为诉讼的被告。
- 如果被告人是自然人且你与其有过交易或通讯记录，可以尝试通过这些记录中的线索（如电话号码、邮箱地址等）来进一步查询其身份信息。
后续行动：
- 如果你已经收集到了部分被告人的信息但不确定其准确性或完整性，可以先向法院提起诉讼并提交现有证据。在诉讼过程中，再根据需要向法院申请调查令或委托律师进行进一步查询。
- 如果你对如何收集被告人信息或如何进行诉讼感到困惑或无助，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。