从法律角度讲，工程劳动合同及工资资料使用其他颜色笔签字，在法律上并不直接导致其无效或产生其他不利后果，但需注意签字颜色可能带来的实际影响及潜在风险。以下是对此问题的详细分析：
法律效力不受签字颜色影响：
- 法律并未明确规定合同或工资资料必须使用何种颜色的笔进行签字。因此，从法律效力的角度来看，使用黑色、蓝色或其他颜色的笔签字，均不会影响合同或工资资料的法律效力。只要签字是真实的、自愿的，且符合法律规定的签字形式（如手写签名、盖章等），即具有法律效力。
实际影响及潜在风险：
- 辨识度问题：虽然法律不限制签字颜色，但不同颜色的笔在辨识度上可能存在差异。例如，红色笔在某些情况下可能不如黑色笔清晰，这可能导致在后续的法律纠纷或证据审查中，签字部分难以辨认或产生争议。
- 证据效力：在涉及法律纠纷时，合同或工资资料作为证据，其清晰度和可辨识度对于证明案件事实至关重要。如果签字颜色导致证据难以辨认，可能会影响其证据效力，进而对当事人的权益产生不利影响。
- 行业惯例与习惯：在某些行业或地区，可能存在使用特定颜色笔签字的惯例或习惯。虽然这并非法律要求，但遵循行业惯例或习惯有助于减少不必要的争议和误解。
建议与注意事项：
- 优先选择黑色笔：为了确保签字的清晰度和可辨识度，以及避免潜在的争议和误解，建议在签订工程劳动合同及填写工资资料时，优先使用黑色笔进行签字。
- 保持签字一致性：在同一份合同或工资资料中，应保持签字颜色的一致性，避免出现多种颜色混合使用的情况。
- 注意签字真实性：无论使用何种颜色的笔签字，都应确保签字的真实性、自愿性，并符合法律规定的签字形式。
总结来说，虽然法律不限制工程劳动合同及工资资料使用何种颜色的笔签字，但为了确保签字的清晰度和可辨识度，以及避免潜在的争议和误解，建议优先使用黑色笔进行签字。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。