若第二轮土地承包没有签订书面承包合同，可通过协商补签、收集证据证明承包关系、申请调解或仲裁、提起诉讼等方式解决。以下是详细说明：

1. 协商补签合同：

   • 尽管第二轮土地承包时未签订书面合同，但双方可能存在事实上的承包关系。首先，可以尝试与发包方（通常是村集体经济组织或村民委员会）进行协商，就承包土地的面积、位置、承包期限、承包费用等关键条款达成一致，并补签书面承包合同。补签合同应明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。

2. 收集证据证明承包关系：

   • 如果协商补签合同遇到困难，或者发包方拒绝补签，那么需要收集其他证据来证明承包关系的存在。这些证据可以包括：
     • 土地承包经营权证或其他相关权属证书（如果曾颁发过）；
     • 缴纳承包费用的凭证（如收据、转账记录等）；
     • 实际使用土地的证据（如耕种、管理土地的照片、视频，或者邻居、村民的证言）；
     • 以往与发包方就土地承包事宜进行沟通的书面记录（如信件、电子邮件、短信等）。

3. 申请调解或仲裁：

   • 如果双方无法就承包关系达成一致，或者发包方否认承包关系的存在，可以向当地的农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或者向乡镇人民政府、农村土地承包管理机构等申请调解。这些机构会根据双方提供的证据和实际情况，对承包关系进行认定，并作出相应的调解或仲裁决定。

4. 提起诉讼：

   • 如果调解或仲裁未能解决问题，或者对调解、仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明承包关系的存在和双方的权益。法院会根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。