分家是一个涉及家庭财产分割和户口分离的重要过程，它可能因地区、家庭情况等因素而有所不同。以下我将从城市和农村两个角度，为您详细解答分家该怎么分的问题。
城市分家情况
在城市中，分家往往与户口分离紧密相关。一般来说，分家需要满足以下条件：
拥有独立房产：首先，您需要有属于自己的房产，并持有房证。这是分户的基础条件。
准备相关证件：在分户时，您需要携带房本、户口本和身份证等证件到当地派出所户籍处办理。
填写户口迁移证：派出所工作人员会给您填一张户口迁移证，然后将您的户口从这个地方的户籍档案里注销。
落户新地址：带着户口迁移证去您要落户的地方派出所户籍处落户。如果您有工作单位，可以提供工作单位的证明，将户口迁回工作单位。
特殊情况：
离婚分户：如果因婚姻变化需要分户，您需要凭《结婚证》或离婚证明，以及新家庭的成员名单和房管部门出具的房屋产权证明或单位分房证明，到派出所办理分户手续。
孩子户口：离婚后，孩子的抚养权归谁，孩子的户口就跟谁走。如果小孩未满18周岁，需要父母代为办理户口的迁移；如果孩子年满18周岁，可由他自己去办理户口的迁移，甚至可以单独立户。
农村分家情况
在农村，分家主要是分割家庭共有财产，包括固定资产和资金等。分家过程需要遵循以下原则：
区分个人财产与家庭共同财产：分家析产时，要把家庭共有财产和家庭成员的个人财产区分清楚。只有家庭共有财产才属于分割范畴。
公平合理分割：根据公平合理的原则，分割家庭共有财产。特别是对某些生产、劳动工具、设备等财产的分割，要尽可能有利于生产，有利于发挥家庭成员各自的专长。
订立分家析产协议书：为了避免分家后因某项财产产权的归属不清发生纠纷，应当通过订立分家析产协议书的形式进行。协议书应包括立约人的姓名、分家的理由、分割家庭共有财产的合意、分割后的财产细目及其所有人姓名等内容。
如何做到公平：
分清财产性质：首先要明确哪些是个人财产，哪些是家庭共同财产，避免将个人财产混入共同财产进行分割。
男女平等、大小平等：在分家过程中，要遵循男女平等、大小平等的原则，不得偏袒任何一方，损害其他人的利益。
综上所述，分家是一个复杂而重要的过程，它涉及家庭财产的分割和户口的分离。无论是城市还是农村，分家都需要遵循一定的原则和程序，以确保公平、合理和有序。如果您在分家过程中遇到任何问题或困惑，建议咨询专业的法律人士或当地相关部门以获取更具体的指导和帮助。