吃米酒鸡蛋后确实有可能被查出酒驾，这主要取决于米酒的酒精含量、饮用量以及饮酒后的时间间隔。以下是我从多个角度为你进行的详细分析：

1. 米酒鸡蛋中的酒精来源：

   • 米酒鸡蛋中的酒精主要来源于米酒。米酒是使用糯米等原料经过发酵制成的酒类饮品，在发酵过程中会产生酒精。虽然米酒的酒精含量相对较低，但并非不含酒精，其酒精浓度一般在1%至20%之间，具体取决于制作方法和品牌。

2. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国《道路交通安全法》及相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。这一标准适用于所有类型的酒类，包括米酒。

3. 影响酒驾检测的因素：

   • 米酒酒精含量：米酒酒精含量越高，被测出酒驾的风险越大。
   • 饮用量：饮用的米酒量越多，体内吸收的酒精也越多，被测出酒驾的可能性就越大。即使米酒鸡蛋中的米酒含量不高，但如果饮用量大，也可能导致血液酒精含量超标。
   • 饮酒后的时间间隔：饮酒后经过一段时间，酒精会在体内逐渐代谢。如果饮酒后立即驾车，被测出酒驾的风险较高；而如果等待一段时间让酒精代谢后再驾车，风险则会降低。
   • 个体代谢差异：每个人的身体代谢酒精的能力不同，这也会影响酒驾检测的结果。年轻人、身体素质好且肝功能正常的人，酒精代谢速度可能会快一些；而老年人、肝功能不佳者则代谢较慢。

4. 实际案例与风险：

   • 在实际生活中，已经有多起因食用含有酒精的食物或饮品（如米酒、甜酒冲蛋等）后被查出酒驾的案例。这些案例表明，即使食物中的酒精含量不高，但如果饮用量大或个体代谢慢，也可能导致血液酒精含量超标。

5. 应对措施与建议：

   • 避免酒后驾车：为了自身和他人的安全，建议在食用米酒鸡蛋等含有酒精的食物或饮品后不要驾车。如果确实需要驾车，应确保自己没有醉酒，或者等待酒精完全代谢后再驾车。
   • 了解酒驾后果：被查出酒驾将面临严重的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、甚至可能被追究刑事责任。因此，应严格遵守交通法规，不酒后驾车。
   • 自我检测与确认：在驾车前可以进行自我检测或使用专业的酒精检测设备来确认自己的酒精含量是否达标。如果检测结果显示酒精含量超标，应立即停止驾车行为。

总结来说，吃米酒鸡蛋后被查出酒驾是有可能的，这取决于多种因素的综合作用。为了避免不必要的法律麻烦和确保行车安全，建议在食用米酒鸡蛋等含有酒精的食物或饮品后不要驾车。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。