律师会见被刑事拘留的人，通常需在看守所的正常工作时间内进行，但并非绝对只能在工作日，具体还需结合看守所的实际安排及案件性质来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、看守所的正常工作时间
一般规定：
- 律师会见被刑事拘留的人，一般需要在看守所的正常工作时间内进行。这些时间通常遵循常规的办公时间，如周一至周五的上午9点到11点半，下午2点到5点等。不过，具体的时间安排可能因地区而异，不同看守所可能会有自己的具体规定。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如节假日或看守所因故调整工作时间，律师会见的时间也可能会相应调整。因此，律师在计划会见前，最好提前与看守所联系，确认具体的会见时间。
二、特殊案件的限制
危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件：
- 在侦查期间，辩护律师会见这类案件的犯罪嫌疑人，需经侦查机关许可。这意味着，即使是在看守所的正常工作时间内，如果侦查机关未许可，律师也无法进行会见。此外，会见时间也可能根据侦查工作的需要而调整。
重大复杂案件：
- 对于重大复杂案件，侦查机关可能出于案件侦查保密等考虑，对律师会见作出一定限制。这些限制可能包括会见时间、会见次数等，且必须依法进行，不得妨碍律师的正当权益。
涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私的案件：
- 在这类案件中，看守所可能根据相关规定对会见进行特别安排或限制，以确保信息安全。例如，可能会要求律师在特定的时间、地点进行会见，或者对会见内容进行一定的限制。
三、实际操作建议
提前咨询：
- 律师在计划会见前，应提前了解并遵守当地看守所的具体规定。这包括会见时间、会见流程、需要携带的证件等。通过提前咨询，律师可以确保会见活动的顺利进行。
灵活应对：
- 如果遇到特殊情况或限制，律师应及时与看守所沟通并寻求解决方案。例如，如果看守所因故调整了工作时间，律师可以尝试与看守所协商，看是否可以安排在其他时间进行会见。
准备充分：
- 在会见前，律师应准备好所有必要的证件和文件，如律师执业证、委托书等。同时，律师还应对案件有充分的了解，以便在会见时能够有效地与犯罪嫌疑人沟通。
举例说明：假设某律师计划在周五下午会见一名被刑事拘留的犯罪嫌疑人，但看守所因故通知周五下午不办理会见事宜。此时，律师可以与看守所协商，看是否可以安排在周六上午或其他时间进行会见。如果看守所同意，律师就可以按照新的时间安排进行会见；如果看守所不同意，律师则需要考虑其他解决方案，如通过书面形式与犯罪嫌疑人沟通等。
总结来说，律师会见被刑事拘留的人的时间并非绝对只能在工作日，而是需要结合看守所的实际安排及案件性质来判断。为了确保会见活动的顺利进行，律师应提前了解并遵守当地看守所的具体规定，并在遇到特殊情况时灵活应对。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。