假和尚卖护身符是否犯罪，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
如果假和尚只是以普通商人的身份售卖护身符，且护身符本身并非伪劣产品或存在欺诈行为：
- 在这种情况下，假和尚的行为主要构成一般的商业行为，可能涉及的是市场监管方面的规定，如是否办理了相关的营业执照、是否进行了合法的税务登记等。但单纯从售卖护身符这一行为本身来看，并不直接构成犯罪。
如果假和尚冒充真正的僧人，以宗教名义进行售卖，且护身符被宣传为具有特殊功效或能带来好运等，实际上并无科学依据：
- 这种行为可能构成诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。假和尚通过冒充僧人、虚构护身符的特殊功效等手段，诱使消费者购买，从而获取非法利益，这符合诈骗罪的构成要件。
- 此外，如果假和尚在售卖过程中还涉及其他违法行为，如使用假证件、假印章等，还可能构成伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪等其他犯罪。
如果护身符本身存在质量问题，如使用劣质材料制作，或者对消费者健康造成危害：
- 这种行为可能构成生产、销售伪劣产品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，构成生产、销售伪劣产品罪。
法律建议：
- 对于消费者而言，在购买护身符等宗教用品时，应保持理性，不要轻信商家的夸大宣传，避免上当受骗。
- 如果发现商家存在欺诈行为或售卖伪劣产品，应及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。
- 对于商家而言，应遵守法律法规，诚信经营，不要冒充僧人或进行虚假宣传，以免触犯法律。
可能后果：
- 如果假和尚的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 同时，假和尚还可能面临民事赔偿的责任，需要赔偿消费者因购买伪劣产品或受欺诈而遭受的损失。
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