在民间借贷中，关于手写借条的份数，这并不是一个固定不变的规定，而是需要根据借贷双方的具体情况和需求来灵活确定的。不过，我可以给您一些普遍的建议和考虑因素。
通常建议：
在大多数情况下，为了确保双方权益，借条建议一式两份。这样，借款人和出借人可以各自持有一份借条作为凭证。这种做法有几个明显的好处：
明确双方权利义务：对于出借人来说，持有的借条是主张债权的重要依据；对于借款人来说，持有借条则可以证明与出借人之间的借款合同关系，并在履行还款义务后避免再次被主张不存在的债权。
防止单方修改：一式两份的借条可以有效制约双方，保证借条内容的真实性和完整性。如果只有一份借条，且由一方保管，那么存在该方擅自修改借条内容的风险。而一式两份则能大大降低这种风险。
特殊情况：
当然，也存在一些特殊情况，借条的份数可能会多于或少于两份：
一份借条的情况：在简单的民间借贷中，如果双方信任度较高，且借款金额不大，可能只写一份借条，由出借人保管。但这种方式对借款人来说存在一定风险，因为一旦借条出现问题，借款人在举证时可能会面临困难。
多份借条的情况：在复杂的借款关系中，如涉及担保人、证明人等第三方，可能需要制作多份借条。这样，相关各方都可以持有一份借条，明确各自的权利和义务。这种做法有助于减少因信息不对等而产生的纠纷。
法律要求与保管建议：
无论借条写几份，关键在于确保其内容的真实性、合法性和有效性。借条内容必须明确记录借贷双方的权利和义务，包括借款金额、期限、利息等关键信息。同时，双方应妥善保管好各自的借条原件，避免遗失或损坏。如果可能的话，建议双方在签署借条前仔细核对内容，确保无误，并可以考虑咨询专业律师以确保合同条款的合法性和严谨性。
综上所述，手写借条的份数应根据借贷双方的实际情况和需求来确定。在大多数情况下，一式两份是一个比较合理且常见的选择。但无论选择几份，都要确保借条内容的真实性和合法性，并妥善保管好原件。